[Padmalaya Cake School] Веганские торты (Марина Гишар)

Renata · 24 апр 2020

Торты без использования молочных продуктов!
Подойдут аллергикам, веганам, в пост, ну и, конечно же, кондитерам, которые смогут готовить эти тортики для всех вышеперечисленных.

На курсе мы с вами разберем варианты замены молока и научимся их готовить самостоятельно.
Все тортики очень вкусные и простые в приготовлении !

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Renata · 15 май 2020

Уважаемые складчики!
Тема на этапе "Доступно"
Записываетесь, переходите в "Реквизиты", оплачиваете.
После подтверждения оплаты получаете доступ к курсу.

Renata · 7 сен 2020

гость, Курсы по Хобби на этапе "Доступно" здесь:
https://www.skladchina.biz/tags/renata-xobbi/

Выдача сразу после оплаты

Radhika52 · 12 июн 2020

Сборник десертов из детства "Ностальжи" Веган ЗОЖ адаптация.https://www.skladchina.biz/threads/...-detstva-nostalzhi-mariana-arustamjan.257786/

Дюшес · 25 июл 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! МАТЕРИАЛ ДОСТУПНЫЙ!
[Кондитерка] Текстильный декор из вафельной и сахарной бумаги (Александра Булгакова)
Птичье молоко, ТРИ видео урока (Анна Коваль)
Пластичный шоколад (tapioka.cake)
https://www.skladchina.biz/threads/plastichnyj-shokolad-tapioka-cake.240968/
Авторский рецепт:
Доступные ингредиенты
Идеальный рецепт, которые не липнет и не крошится
Подходит для любого вида шоколада
Быстро готовится
В уроке:
Подробный рецепт готовки пластичного шоколада
Окрашивание
Лепка и сборка цветка и зелёных листьев
Тонирование и придание блеска

Nikaorg · 20 авг 2020

Долгожданный курс по веган десертам от Иван-веган

https://m52.skladchina.biz/threads/ja-vegan-konditer-ivan-vegan.217564/

7 курсов программы:

- Веган песочное тесто

Что в курсе?

1. Готовить песочное тесто без маргарина!

2. Чувствовать тесто и понимать как с ним работать

3. Делать идеальные тарталетки по текстуре и внешнему виду

4. Готовить невероятный универсальный веганский сыр

5. Составлять начинки

6. Готовить заварной крем

-Аквафаба.

Часть 1. Меренга и Суфле

Что в курсе?

1. Составляем гипоаллергенный торт по пожеланию заказчика, исключаем все: орехи, молоко, яйца, масла, жиры, сахар.

2. Торт «Птичье молоко».

И тонкости работы

- Печенье

Хрустящее миндальное печенье без глютена

Кокосовое печенье с начинкой

Крекеры

Орео

Миндально-карамельное флорентийское печенье

Злаковое сабле

-Пироги, кексы и маффины

-Антреме

1. Современный декор для подачи десертов

2. Техника фламбирования, с использованием правильных ингредиентов

3. Сорта и виды шоколада

4. Приготовление легких сорбетов и фруктовых муссов

5. Фанстастические фрукты живре

6. Бомбические банановые блинчики

7. Натуральные стабилизаторы и загустители

-Свадебные веган торты

Урок 1

Теоретическая часть

Оборудование, инструменты, сборка

Геометрия торта, виды дизайна, декорирование

Развитие композиционного мышления

Вкусовые гармонии

Особенности транспартировки и хранения

Урок 2

Бисквиты

Шоколадный

Карамельный

Ванильный

Урок 3

Начинки

Ягодные (компоте, конфи, кули)

Ореховые (шоколадный ганаш на натуральных растительных сливках , пралине)

Суфле (ягодное, шоколадное)

Урок 4

Крема

Заварной

Крем для обтяжки

Крем для отсадки цветов в корейской технике (2 вида)

Урок 5

Сборка 2-3 ярусных тортов

Карамельно-ореховый

Тропический

Шоколадный

Ягодный

Урок 6

Декорирование

Шоколад

Фруктово-ягодное

Карамельные чаши и леденцы

Кремовые цветы

Смешанная техника (мастихин и кондитерские насадки)

Renata · 12 окт 2021

гость!
Доступно

Творческая Мастерская. Летнее мыло и косметика. Тариф - Вместе все лето! (Лора Самкова)

[Tasha’s cake school] Богатый кондитер. Летние торты (Таша Коробейникова - Марина Захарова)

[awakengame] Вкусно как в детстве (Елена Богданова)

Выдача сразу после подтверждения оплаты

Katrinash · 2 фев 2022

Присоединяйся к самому лучшему курсу на складчине по бисквитным гипоаллергенным, веганским, веган - тортам !
Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

Вы получите: материалы курса в записи - без белого сахара, молочных продуктов, яиц и угрызений совести. Курс состоит из большой теоретической, и не менее большой практической частей. Курс состоит из 10 блоков.

Самый полный курс по приготовлению тортов "БЕЗ" - не только полезных, но и по-настоящему вкусных. Это те самые десерты, которые можно готовить не только для худеющих, аллергиков или веганов, а для всех - по вкусу они ничем не уступают обычным.

Вы приготовите 12 шикарных тортов с нуля, научитесь создавать свои рецепты по четкой пошаговой схеме, а так же научитесь продавать эти десерты (личный бренд, прогревы и продажи в соц сетях, основанные на донесении ценности продукта)

Nikaorg · 30 май 2022

Курс по безгрешным капкейкам от padmalaya, которые можно трансформировать в торты. Тариф профи с блоком по продажам! Присоединяйтесь! Совсем скоро сбор взносов и выдача материала

https://www.skladchina.biz/threads/...ye-kapkejki-tarif-profi-marina-gishar.319978/