Начинки макаронс (Анна Томильчик)

ЕленаДо · 27 сен 2018

Друзья, спешу сделать анонс вебинара по начинкам макарон, который мы проведём совместно с Ксенией. Программа потрясная, вот без преувеличения! Как всегда, рабочие рецептуры, сумасшедшие вкусы, а главное, продаваемые. Поверьте нашему опыту — ваши клиенты не останутся равнодушными.

Итак, будет два моих хита: Клубничный пломбир и Облепиховый чай. А от Ксении то, что вы так долго ждали, просили и воспроизводили своими силами —
Маракуйя-горгонзола и ещё одна классная новинка — Ягодный бальзамик.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

ФрекенБок · 23 окт 2018

Здравствуйте. Может быть Вы сможете стать оргом https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-3-nachinki-dlja-makarons-veryirresistible18.135724/
Тот организатор сказал, что не может заниматься темой

ЕленаДо · 23 окт 2018

ФрекенБок сказал(а):

Здравствуйте. Может быть Вы сможете стать оргом https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-3-nachinki-dlja-makarons-veryirresistible18.135724/
Тот организатор сказал, что не может заниматься темой
Нажмите, чтобы раскрыть...

пусть выпишется тогда из темы добровольно. Если это произойдет, я подхвачу организацию, только напишите мне сразу.

Geraold · 28 окт 2018

natachke сказал(а):

С ЯД на ЯД 28.10.2018 в 10:33
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте!
Об оплате сообщайте, пожалуйста, в Реквизитах темы (это та переписка, где Вы взяли счет для оплаты). Здесь об оплате сообщать не нужно.
Просим Вас впредь быть внимательнее, соблюдайте правила форума.
Пожалуйста, продублируйте своё сообщение в Реквизитах
Благодарим за понимание!

kvantum · 29 окт 2018

Бусеня сказал(а):

Здравствуйте!
Об оплате сообщайте, пожалуйста, в Реквизитах темы (это та переписка, где Вы взяли счет для оплаты). Здесь об оплате сообщать не нужно.
Просим Вас впредь быть внимательнее, соблюдайте правила форума.
Пожалуйста, продублируйте своё сообщение в Реквизитах
Благодарим за понимание!
Нажмите, чтобы раскрыть...

Обычно так и делаю. Тут промашечка вышла, прошу прощения

ЕленаДо · 6 фев 2019

ГалинаИ сказал(а):

Доброй ночи!
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте!
Об оплате сообщайте, пожалуйста, в Реквизитах темы (это та переписка, где Вы взяли счет для оплаты).
Здесь об оплате сообщать не нужно.
Просим Вас впредь быть внимательнее, соблюдайте правила форума.
Пожалуйста, продублируйте своё сообщение в Реквизитах
Благодарим за понимание!

Ksan-4ik · 12 мар 2019

Девочки, присоединяйтесь к классному курсу по сыроедческим десертам Татьяны Большаковой без муки, без сахара, без яиц, без выпечки:

1. Продвинутый курс 1.0: https://www.skladchina.biz/threads/...odvinutyj-kurs-1-0-tatjana-bolshakova.165062/

2. Продвинутый курс 2.0: https://www.skladchina.biz/threads/...rs-prodvinutyj-2-0-tatjana-bolshakova.165063/

3. Видеокурс Шоколад : https://www.skladchina.biz/threads/...videokurs-shokolad-tatjana-bolshakova.165064/

halk1 · 12 мар 2019

Записывайтесь на очень классный курс по начинкам для макарон от coup de coeur https://www.skladchina.biz/threads/nachinki-dlja-makarons-coup-de-coeur.171606/

dean · 9 апр 2019

https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-ponchiki-donatsy-berlinery-xans-ovando.136056/ учимся делать пончики

Машка · 2 апр 2021

Большой онлайн курс
Погружение в macarons от Анны Томильчик
Чем большем участников, тем меньше сумма взноса

Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом.
8 теоретических лекций, видео уроки с процессами приготовления.
Будем готовить крышки на французской меренге, итальянской, швейцарской. А также рецепты с пониженным сахаром. Все рецепты без длительной сушки
Про красители, сублиматы, добавление какао, других орехов - тоже будет.
По начинкам будет тоже очень много информации, 24 вкуса, несколько тем:
- базовые ганаши на разных видах шоколада
- ганаши с фруктовыми пюре и Фруктовые центры
- ореховые ганаши
- ганаши с йогуртом
- взбитые ганаши
- карамели
Разберём всю химию процессов простым языком.
А ещё будет о расчёте себестоимости макарон, как составлять продаваемые наборы ассорти, как найти клиентов.