[Home Chef] Новогодняя кухня (Яна Фомина)

ЕленаДо · 7 дек 2019

Курс "Новогодняя кухня" состоит из следующих уроков и блюд:

1. Закуски
- Хрустящие рулетики из лаваша с сыром «Сулугуни», томатами и соусом «Руи»;
- Канапе с бородинском хлебом и муссом из свеклы и сельди;
- Куриный рулет с черносливом, чесноком и грецким орехом;
- Бабагануш (намазка из баклажан с томатами и кунжутом).

2. Салаты
- Оливье из печеных овощей с красной рыбой;
- Салат с печеным цыпленком, зернами граната и грецким орехом;
- Cалат со шпротами, зеленым яблоком и рисом (выкладывается слоями);
- Салат с телячьим языком, рукколой, томатами черри и имбирным соусом;
- Салат с печеной свеклой, миксом салата и мандаринами в медовой заправке.

3. Горячие блюда
- Курица (утка), фаршированная яблоками, миндалем и пряными специями, подается с ягодным соусом;
- Баранья нога, запеченная в морской соли с розмарином и овощами, подается с домашней аджикой;
- Осетр, фаршированный муссом из красной рыбы (кета), подается со сливочным соусом.

4. Десерты
- Шоколадный брауни с вяленой вишней и фундуком;
- Штрудель с грушей и шоколадом;
- Рождественский кекс с цукатами и пряностями;
- Желе из глинтвейна с мандаринами в шоколаде.

5. Низкокалорийные блюда
- Помидоры, фаршированные креветками, сыром «Пармезан» и оливками;
- Хумус с кинзой и кунжутом;
- Салат с чечевицей, паровой куриной грудкой, листьями салата и йогуртовой заправкой;
- Ножки кролика, томленые с дижонской горчицей, овощами и пряными травами.

С помощью данного курса вы:

✅ избавитесь головной боли от вопроса "чем удивить гостей?", ведь список блюд у вас будет готов;
✅ избежите суматохи и стресса, так как сможете заранее спланировать затраты и закупить необходимые продукты по готовому списку;
✅ произведете приятное впечатление на близких, ведь ваши блюда будут высокого качества и чрезмерно вкусными!

После такого застолья вас будут носить на руках весь наступивший Новый Год

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

kolya0904 · 18 дек 2019

https://www.skladchina.biz/threads/...kogo-iskusstva-13-viktorija-fomicheva.221109/

девочки,присоединяйтесь.

ЕленаДо · 23 дек 2019

гость, заходи в самые Горячие складчины

.
[Pastry Campus] Пирожное «Сакура» (Мария Селянина)

.
Курс «Трюфели. Продвинутый» (Жанна Афзалова)

Юкки · 13 апр 2020

Приглашаю принять участие в складчине
[Home Chef] Основы кулинарного мастерства (Александр Чурилов)
https://www.skladchina.biz/threads/...narnogo-masterstva-aleksandr-churilov.140962/
Программа курса

Вводный урок по инвентарю. Списки продуктов к каждому уроку, рекомендации.
- Базовые приправы
- Ножи и правильная заточка
- Техника нарезки разных продуктов

Первое занятие "Супы и соусы":
1. Финский суп “Лохикейтто” с лососем и сливками
2. Сырный крем-суп с хрустящими крутонами
3. Томатно-кукурузный суп “Чаудер”
4. Борщ

Второе занятие "Птица":
1. Нежная куриная грудка с апельсинами
2. Куриные котлеты “Пожарские”
3. Чахохбили по-грузински
4. Праздничная фаршированная утка/курица

Третье занятие "Рыба":
1. Дорадо/сибас целиком в конверте на овощной подушке
2. Лосось, запеченный в кисло-сладком соусе
3. Жареный судак в соусе “Белое вино” с каперсами

Четвёртое занятие "Мясо 1.0":
Свинина:
1. Буженина, запеченная по-фермерски
2. Рулетики из отбивной свинины с сыром и черносливом
Говядина:
3. Бефстроганов
4. Маринованный ростбиф

Пятое занятие "Тесто"
1. Хачапури по-аджарски
2. Пирог Киш-лорен с копченостями
3. Равиоли с рикоттой и шпинатом
4. Блинчики с красной рыбой и сливочным сыром
5. Пицца "Пепперони"

Шестое занятие "Мясо 2.0":
Говядина:
1. Классическая итальянская лазанья
Баранина:
2. Запеченая баранья ножка
3. Тефтели в сырном соусе
4. Кебаб из баранины

Седьмое занятие "Овощи и крупы":
1. Ризотто по-милански
2. Гратен из брокколи
3. Крем-гарнир из корня сельдерея
4. Овощная запеканка “Рататуй”

Initio · 9 май 2020

Скоро лето.... а значит самое время научиться готовить шашлык!!! Присоединяйтесь, не пожалеетеhttps://www.skladchina.biz/threads/shashlyki-saltanat-daribaeva.250356/

Initio · 2 дек 2020

Девушки, приглашаю присоединиться к складчине Новогодний марафон https://www.skladchina.biz/threads/onlajn-kurs-novogodnij-almatypovar.289547
Достойное содержание!!!

Тортик 24 · 12 мар 2021

Присоединяйтесь! Банкетное меню Салтанат Дарибаева https://www.skladchina.biz/threads/banketnoe-menju-saltanat-daribaeva.288169/

hil78 · 10 окт 2021

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
Сборник рецептов от Katya Alex Декабрь 2021
https://s2.skladchina.in/threads/sbornik-receptov-dekabr-katya-alex.305134/

Сборник рецептов от Katya Alex Январь 2021
https://s2.skladchina.in/threads/sbornik-receptov-janvar-katya-alex.305142/

Сборник рецептов от Katya Alex Февраль 2021
https://s2.skladchina.in/threads/sbornik-receptov-fevral-katya-alex.305148/