[Egor Team] Безглютеновый хлеб и выпечка (Егор Козловский, Дмитрий Козловский)

Дивия · 9 ноя 2019

Что узнаете и получите на курсе?
Навыки:

Научитесь выпекать хлеб без глютена.

Сможете самостоятельно изготавливать полезные ингредиенты, которые могут быть использованы как самостоятельно, так и в других рецептах ПП (правильного питания).

Приготовите 8 сортов изделий без глютена своими руками.

Знания:

Оборудование и инструменты необходимые для выпечки хлеба без глютена.

Почему безглютеновый хлеб полезен всем.

Особенности выпечки безглютенового хлеба.

Почему именно этот тип хлеба многокомпонентный.

Какие ингредиенты выполняют роль клейковины в безглютеновом хлебе.

Универсальная формула безглютенового хлеба.

Использование инстантных и осмотолерантных дрожжей в выпечке.

Программа онлайн-курса по приготовлению хлеба без глютена
Теория безглютенового хлеба

Теория безглютенового хлеба

Как сделать соевое молоко (практика)

Как сделать ореховое молоко (практика)

Как сделать молочную сыворотку (практика)

Как сделать природные загустители (практика)

Как сделать пасту из семян чиа (практика)

Приготовление собственной безглютеновой смеси (практика)

Практические уроки:
1. Классический орехово-молочный хлеб (миндальный, кокосовый, кешью)
2. Современный орехово-молочный хлеб
3. Хлеб с киноа и молочной сывороткой
4. Мультизлаковый хлеб
5. Бриошь
6. Веганская бриошь
7. Фруктовые печенья
8. Рисово-кокосовые блины

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Nadim · 31 янв 2020

Внимание всем любителям и ценителям деятельности Юлии Блюм!

Лучшие материалы, организованные в марафон. Удобная компактная подача в виде слайдов и видео по каждой теме.
Никакой "воды". Всё самое важное и нужное.

Самые актуальные темы:

1. Основы биохакинга и восстановление ЖКТ https://www.skladchina.biz/threads/osnovy-bioxakinga-julija-bljum.229706/

2. Вкусно о гормонах https://www.skladchina.biz/threads/vkusno-o-gormonax-julija-bljum.229790/

3. Жизнь без онокологии. Клеточный биохакинг https://www.skladchina.biz/threads/zhizn-bez-onkologii-julija-bljum.229911/

С обширной программой каждого марафона можно ознакомиться под спойлером в теме каждой складчины.

Екатерина5 · 12 апр 2020

Присоединяйтесь, Нина Тарасова "Пироженое Тонка" https://www.skladchina.biz/threads/...hnoe-tonka-nina-tarasova.234707/#post-1029340

Дюшес · 16 фев 2021

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Медовый курс (gift_cookies)
https://www.skladchina.biz/threads/medovyj-kurs-gift_cookies.304308/
Состоящий из 6 максимально подробных видеоуроков по авторским Медовикам:
Лаванда-Черная смородина.
Карамельный.
Классический.
Шоколадный.
Super малиновый.
Фисташковый.
В этом сборнике мы собрали все самые интересные и даже неожиданные вкусы медовиков.

Пряники (gift_cookies)
https://www.skladchina.biz/threads/prjaniki-slivochnyj-banan-gift_cookies.304305/
Сливочный банан
Пряники "Лавандовые
Медово-ореховые пряники

Пряники "Три шоколада" (gift_cookies)
https://www.skladchina.biz/threads/prjaniki-tri-shokolada-gift_cookies.304204/
3 в 1 - сразу три рецептуры в одном видеоуроке
Наша новая технология приготовления теста на настоящем шоколаде. Никакого там какао!⛔️
Более вкусных пряников МЫ НЕ ЕЛИ НИ-КОГ-ДА! Это что-то, ну, очень ШОКОЛАДНОЕ!
Нежное! Вкусное! А какие они по структуре
ТЕСТО - супер эластичное Идеально подходят под роспись и хранение.

Nespuma · 11 июл 2021

[Oh my Bread] Профессиональное обучение хлебопечению. Полный курс Oh my Bread (Анна Кучкина)
[Зерно] Заварной пшеничный хлеб (Ахмед Али-заде)
Сборник видеоуроков 16 куличей (gift_cookies)

Sun_sunya · 18 ноя 2021

Присоединяйтесь к курсу по безглютеновому хлебу в лучшей школе по выпечке "Zerno School" под руководством Ольги Ткаченко.
Технология важнее рецепта!
С каждым новым участником сумма взноса уменьшается.

Это другой безглютен!!! Мягкий, пористый, воздушный)))

https://skladchina.biz/threads/zern...eb-paket-s-nastavnikom-olga-tkachenko.324580/