Вип-Кондитер. Тариф Бизнес (Алёна Зефирка)

Nespuma · 29 апр 2020

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

А теперь смотри что входит в сам онлайн курс Вип-Кондитер!
Это более 120-ти крутых рецептов бисквитных, муссовых тортов, макарон и других десертов!

Видео-курс "Кондитер Профи"

Содержание:

Муссовые пирожные "Шампанское-черная смородина"

Чизкейк "Смородина-лаванда"

Бисквитный торт "черный кунжут-шоколад"

Муссовый торт "Сливочная клубника"

Бисквитный торт "Северные ягоды с медом"

Муссовый торт "Манго-маракуйя"

Капкейки

Муссовый торт "Шоколадная малина"

Работа с изомальтом

Макарон и начинки

Зефир

Десерты в стакане

Кейк попс

Меренга/безе

Видео-курс "Высокий бисквитный торт"

Содержание:

Шоколадный декор. Темперированный шоколад

Твист/парус

Перья шоколадные

Мини цветочки без дополнительных форм из шоколада и изомальта

Полые шоколадные/изомальтовые сферы (наполним их сладостями)

Роза-малина-личи с декором твист;

Кофе-авокадо. Покрытие велюр. Декор-шоколадные перья;

Полые шоколадные/изомальтовые сферы со сладостями внутри;

Торт без глютена и яиц. Теория про декор из живых цветов

Вишневый торт с детским декором

Морковный торт с намелакой и клюквенной пеной

Ответим на главные вопросы:
Какой крем использовать, чтобы сделать его идеально ровным и прочным
Как покрыть бисквитный торт велюром

ПОДРОБНЕЕ О БОНУСАХ

Бисквитные торты

Шоколад-чёрный кунжут

Шоколадный бисквит с йегермейстером

Кранч чёрный кунжут

Шоколадный кремчиз

Ганаш на воде/сливках

Малина-лимон-шоколад

Лимонный бисквит

Классический кремчиз

Малиновое конфи

Шоколадное кремю

Облепиха-розмарин

Бисквит без яиц (vegan)

Облепиховое кремю

Розмариновый кремчиз

Клубника-базилик

Бисквит с сублимированной клубникой

Клубничное взбитое желе

Клубничное конфи

Базиликовый кремчиз

Персик-имбирь

Имбирный бисквит

Гель персик-имбирь

Персиковый кремчиз

Матча-малина

Бисквит с чаем матча

Малиновое кремю

Ванильный мусс с юдзу

Мята-лайм-эстрагон

Бисквит с лаймом

Хрустящий слой с мятой

Взбитый ганаш с эстрагоном

Гель лайм-мята

Фундук-кофе-апельсин

Бисквит с фундуком

Апельсиновый мармелад

Кофейный масляный крем

Чизкейк смородина-лаванда

Чизкейковый корж

Лавандовый бисквит

Сливочно-сырный крем

Классические муссовые торты

Карамельная груша

Морковный торт

Рождественский

Сливочная клубника

Тирамису

Медовик

Три шоколада

Шоколад-малина

Клубника в шоколаде

Таблица сочетаемости

Массовые прослойки для бисквитных торто

Современные муссовые торты

Черносмородиновый пломбир

Мусс пломбир

Конфи черная смородина

Бисквит с ягодами черной смородины

Малина-личи

Малиновый мусс с низким содержанием сахара

Взбитое желе личи

Хрустящий слой пралине

Бисквит эммануэль с малиной

Северные ягоды с мёдом

Сливочный мусс

Конфи клюква

Взбитое желе брусника

Медовый гель

Медовый бисквит

Грейпфрут-клубника-молочный улун

Мусс с молочным улуном

Гель из клубники с цукатами грейпфрута

Хрустящий слой с клубникой

Грейпфрутовый бискви

Манго-маракуйя-кокос

Мусс маракуйя с пониженным содержанием сахара

Кремю манго

Кокосовое печенье

Фундучное пралине

Мусс на молочном шоколаде

Кремю Джандуйя (vegan)

Хрустящий слой

Фундучный дакуаз

Сборник макарон + Сборник макарон 2.0
31 начинка, 2 рабочие рецептуры печенья

Печенье:
Макарон на итальянской меренге
Макарон на французской меренге, с пониженным содержанием сахара.
Приготовление без градусника
Начинки:
Маракуйя
Манго
Слива
Шоколад-маракуйя-банан
Карамельное яблоко
Черная смородина
Эрл грей
Жасмин
Клубника-базилик
Мокко
Шоколад-апельсин
Взбитый ганаш на молочном шоколад
Пряная клюква
Шоколадная мята
Сливочные
Взбитый клубничный ганаш
Соленая карамель
Сникерс
Топленое молоко
Карамельный попкорн
Крем-брюле
Лавандовый чизкейк
Помидор-клубника
Соленая карамель-бекон
Пармезан-чеддер
Киви-ваниль
Яблоко-укроп
Абрикос
Роза-личи
Кафрский лайм
Шоколад-чили
Кофе-пралине

А еще бонусом ты получишь доступ к онлайн кулинарному клубу!
В клубе тебя будет ждать 10 видео уроков:

Бонусные рецепты, которые так же будут в нашем кулинарном клубе

Обратная связь от наших Шеф-поваров в чате

Общение с однокурсниками

Вебинары

Видео уроки и рецепты расположены на платформе и в мобильном приложении

Чек-лист покупок в продуктовом магазине

Хлеб без дрожжей и закваски за 5 минут
Очень вкусный низкокалорийный хлеб без закваски и дрожжей. Прост и быстр в приготовлении.

Картофельный гратен
Нежнейший картофель в сливочном соусе под хрустящей золотистой корочкой! Великолепный гарнир к мясу, рыбе.

Брускетта с яйцом пашот, салатом из тунца и домашним майонезом
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин.

Котлеты из гречки с соусом песто
Интересное блюдо с изысканным вкусом из обычной гречневой крупы. Таким образом приготовленную гречку можно подать на гарнир, как дополнение к мясу или рыбе.

Лепешки-тортильи
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из тонких мексиканских лепешек с начинкой.

Перлотто
Вариация знаменитого ризотто

Пшеничная каша карбонара
Такую карамель можно использовать для прослойки и украшения тортов и кексов

Карамель без сливок
Такую карамель можно использовать для прослойки и украшения тортов и кексов

Пшеничная каша карбонара
Простая в приготовлении пшенная каша удивит вас и ваших родных своим совершенным вкусом и аппетитным видом.

Гранола
Блюдо для завтрака, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния.

Рецепты:
Томатный соус
Идеальная заправка для салата
Киш
Рис с цветной капустой
Маффины
Бейгл
Сырный суп-пюре
Спагетти с брокколи
Кускус
Французский тост
Панкейки

Рецепты куличей

Кулич на опаре
Самая традиционная пасхальная выпечка.
Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!
Кулич без опары
Рецепт очень простых и невероятно вкусных куличей.
Он подходит для тех, у кого нет времени или возможности возиться с опарой.
Что входит в онлайн курс по приготовлению куличей?
- Приготовление 2х видов куличей
без опары (быстрый способ) и на опаре
- Рецепт безе для декора
- Рецепт глазури-маршмеллоу
- Рецепт различных видов меренги для декора кулича
Рецепты куличей
Кулич на опаре
Самая традиционная пасхальная выпечка.
Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!
Кулич без опары
Рецепт очень простых и невероятно вкусных куличей.
Он подходит для тех, у кого нет времени или возможности возиться с опарой.

А еще бонусом ты получишь курс "Зефир"
Благодаря которому научишься готовить лучший ЗЕФИР в домашних условиях
Что входит в курс Зефир?
Видео-урок по приготовлению классического зефира
Текстовый урок и 3 вкуса этой зимы и весны - лимонный пирог, глинтвейн и малина
Рецепт зефира без уваривания пюре
Зефир с уменьшенным количеством сахара
Правила хранения зефира
Причины, почему зефир мокнет или не взбивается
Теория агара и пектина
Рецепт зефира на альбумине и альбуфиксе
Упаковка зефира

Бизнес
Доступ к прямым эфирам с ответами на вопросы
Блок "Продвижение кондитера в инстаграм"
Блок "Как фотографировать красиво, даже на телефон?"
Блок "Продвижение кондитера во Вконтакте"
Блок "Как создать личный бренд?"
Блок "Как настроить таргетированную рекламу"

Бонус: Мини-курс по куличам (стоимостью 3900р)
Бонус: Мини-курс "Зефир (стоимостью 1900р)
Бонус: Доступ к онлайн клубу кондитеров (стоимостью 990р)
Бонус: Мини-курс по выращиванию закваски для хлеба (стоимостью 1990р)
Бонус: Все сборники рецептов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Nespuma · 14 сен 2020

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 3900 руб. Взнос с каждого участника: 193 руб.
Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

Начало сбора взносов 17 Сентябрь 2020 года

Дайнерис · 28 окт 2020

Сени сказал(а):

Добоый день. Оплатила сегодня в 23:49 193р. Комиссия 0%
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Пожалуйста, соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы(переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.