Зефирные зверушки (Ирина Назарова)

Rokki · 11 фев 2019

Доброе утро!!!! Долгожданный вебинар. Есть ли у вас маленькие дети? А заказы на детские торты? Тогда этот вебинар для вас!!! Как часто мы слышим и говорим сами нашим малышам: не трогай, не ешь..это для красоты!!! Вы пробовали мастичные или шоколадные фигурки? Их надо есть с огромной осторожностью. Но когда тебе всего годик или два, самое любимое дело все надкусить. Вот тут и пригодятся именно зефирные зверята. Они мягкие, сделанные из яблочного пюре и очень милые. Но сделать их не так то и просто.

На вебинаре я вам расскажу и покажу:

Формы . Где их покупать, из какого материала и какие есть подводные камни при их покупке.Как заливать зверят,чтобы получились целые и красивые. А потом как их вытаскивать из форм.

Ингредиенты. Расскажу, как отличить хороший агар от плохого и где его купить. Какие выбрать яблоки и можно ли сделать ягодных мишек. И чем заменить инвертный сироп и многое другое.

Покажу всю технологию приготовления зефира и какие ньюансы нужно учесть при изготовлении именно фигурок.

Вебинар будет проходить в закрытой группе в Periscop. Длительность 2 часа.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Rokki · 18 мар 2019

Хобби и рукоделие

Вебинар «Фисташковый тарт» (Нина Тарасова)

[Кондитерка] Космоторт. Все секреты космического торта (Tapioka)

[Кондитрека] Трюфели: создание шоколадных вкусов (Регина Паевская)