Рисунки на шоколаде (Екатерина Завирюха)

Avtobot · 13 ноя 2020

Этот мастер-класс откроет для вас секреты создания эксклюзивных рисунков на шоколадных плитках, а учителем станет Екатерина Завирюха. Она научит вас создавать два “космических” рисунка при помощи красок, и применять эту технику под другие рисунки.

Урок позволит разобраться в технике работе с какао-маслом при окрашивании, так что вы сможете создавать собственные рисунки в этой технике в любое время.

Екатерина расскажет, при помощи каких инструментов наносить рисунок (для этого совершенно не обязательно иметь набор кистей и техники!). Более того, вы научитесь придавать фактурную текстуру рисунку, которая дарит шоколаду особое очарование.

Благодаря видео-уроку вы узнаете:

Какие формы можно использовать для отливки шоколадных плиток;

Как правильно наносить рисунок и работать с какао-маслом в каплях;

Советы автора при выборе красителей;

При помощи каких инструментов наносить рисунок;

Хитрости и основные правила при темперировании шоколада;

Есть ли различия при работе с молочным, белым и горьким шоколадом.

Этот урок подходит кондитерам с любым уровнем навыков. Учитель раскроет секрет, как создать красивый рисунок на шоколаде, если не умеешь рисовать.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Апачи · 20 дек 2020

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 590 руб. Взнос с каждого участника: 129 руб.
Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

Начало сбора взносов 22 Декабрь 2020 года