1. Новые складчины: Показать еще

    11.05.2024: Музыкально-энергетический вебинар №2. Денежный Эгрегор (Альфия Сириус)

    10.05.2024: Прямые закупки в Китае (Татьяна Брацун)

    10.05.2024: Бьюти экспресс (Гоар Аветисян)

    10.05.2024: Астрология финансов (Елена Литвинова)

    10.05.2024: Онлайн-курсы для бровиста. Пакет знаний Максимум (Анжелика Бронникова)

  2. Сбор взносов Показать еще

    10.05.2024: Выкройка Коала (Ирина Соболева)

    10.05.2024: [Uniprof] Введение в нутрициологию (Инна Кононенко)

    10.05.2024: [Fashion Factory School] Fashion Impulse Pro (Людмила Норсоян)

    10.05.2024: [LaNa] Мастер-класс #Светр_Basic взрослый (la.na.knit)

    10.05.2024: [Быть художником] Изучение мастеров. Модуль 2 (Елена Тарутина)

  3. mega cashback image
Новые складчины Сборы взносов Акция мега кешбек
Доступно

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (Иван Шишкин)

Тема найдена по тегам:
Цена:
697 руб
Взнос:
64 руб
Организатор:
Нафаня

Список участников складчины:

1. Нафаня
Купить
  1. Нафаня Организатор складчин

    Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (Иван Шишкин)

    [​IMG]​
    Иван Шишкин - один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность".
    "Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" - компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги - Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор - совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    11 дек 2019
    kelbik и Ромманыч нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [DieselpunkRo] Кожаный фартук
      Ahri Kitsune , 6 окт 2019 , в разделе: Изделия из Кожи
    2. Доступно Мам, дай фартук! Рецепты для самостоятельных детей (Катерина Дронова)
      Нафаня , 3 мар 2017 , в разделе: Книги
    3. Запись МК 5 в 1 «Сарафан-фартук» (Лариса Резанова)
      Хомяк_убийца , 29 май 2023 , в разделе: Шитье
    Загрузка...
Наверх