Онлайн курс китайской кухни (Ван Юнцян)

Vlad_1234 · 26 ноя 2021

Готовить китайскую кухню ресторанного уровня в домашних условиях возможно!
Только нужно помнить, что есть несколько очень важных моментов, которые могут стать препятствием на пути к успеху:

в китайской кухне есть специфические приправы, соусы и их смеси;

важны тонкости в технологии приготовления, такие как: порядок и кратность технологических операций, консистенция используемых полуфабрикатов, время термической обработки, температура масла при жарке и другие, необходимые для достижения нужной текстуры, вкуса, цвета и аромата блюд;

многие ингредиенты блюд сами по себе имеют сложный рецепт приготовления, только соблюдая который можно получить аутентичный вкус блюда;

УРОК 1
Баклажаны жареные с картофелем и сладким перцем "Дисаньясянь"
Салат из тигровых креветок с овощами

УРОК 2
Свинина с рыбным вкусом

Острый салат из кальмара

УРОК 3
Кета жареная в кляре

Салат из языка с огурцом

УРОК 4
Курица "Гунбао"

Салат "Домашняя закуска" (Салат "Хейхе")

УРОК 5
Свиные монетки с ананасом

Салат с жареным арахисом и картофельной соломкой

УРОК 6
Баклажаны с острым вкусом

Салат из рульки с огурцом

УРОК 7
Мясо в кисло-сладком соусе "Гобаожоу"

Салат из древесных грибов с овощами

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Vlad_1234 · 10 дек 2021

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1900 руб. Взнос с каждого участника: 172 руб.
Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

Начало сбора взносов 12 Декабрь 2021 года