Запись

[Мой хлеб] Большой пшеничный курс (Светлана Кучерявая)

Тема найдена по тегам:
Цена:
5500 руб
Взнос:
240 руб
Организатор:
cosmos

Список участников складчины:

1. cosmos 2. Artemida 3. Rassomaha 4. Rom1976 5. AN74 6. Крошка Sorti
open
2
  1. cosmos Организатор складчин

    [Мой хлеб] Большой пшеничный курс (Светлана Кучерявая)

    [​IMG]

    Целостный курс по выпечке домашнего пшеничного хлеба

    • эфиры
    • много теории
    • очень много практики.
    В программе курса:
    1. О заквасках. Виды, способы выведения: закваска на фруктах и без, закваска на соке, хмелевая закваска. Выводим свою закваску с нуля
    2. О муке. Виды, сорта, назначение, применение.
    3. Мучные смеси, добавки в хлеб. Принципы составления и использования
    4. Пробная выпечка на новой закваске
    5. Хлеба формовые и подовые. Технология и разница в результате. Замес, выпечка
    6. Хлеба низкой и высокой гидратации: принципы, технология. Замес, выпечка
    7. Хлеба с добавками. Какие бывают добавки, как их использовать. Замес выпечка
    8. Принципы интуитивного хлебопечения. Практика. Замес, выпечка.
    9. Выполняем Задание курса

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    10 июл 2023
    Крошка Sorti нравится это.
  2. Похожие складчины
    1. cosmos , 10 июл 2023 , в разделе: Выпечка
    2. Vlad_1234 , 21 апр 2023 , в разделе: Выпечка
    3. cosmos , 10 июл 2023 , в разделе: Выпечка
    4. Гитарист , 23 апр 2023 , в разделе: Выпечка
    5. Nespuma , 13 янв 2021 , в разделе: Выпечка
    6. cosmos , 5 апр 2021 , в разделе: Выпечка
    Загрузка...
  3. Весенний луч Организатор складчин
    Курс «Хлеб и Выпечка Онлайн» (Мария Селянина)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Еда как искусство. Тариф Сама (mommy_to_eva)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Сборник «42 супа» (Антонина Сальникова)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Весенний луч, 10 июл 2023
  4. Крошка Sorti Активный складчик
    Здравствуйте. Благодарю за возможность. Очень жду выкупа. _Blush
     
    Крошка Sorti, 5 фев 2024
Наверх