Макоронс и Мармелад (Нина Тарасова)

ЕленаДо · 19 апр 2019

Самый полный вебинар по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает.

Мы приготовим с вами:

Классические macarons на французской меренге;

Классические macarons на итальянской меренге;

Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад;

Веганские macarons на французской меренге;

Веганские макарон на итальянской меренге.

Столько теории, сколько вам будет дано на этом курсе, вы больше нигде не найдете, поверьте мне. И да, это будет больше 7 часов. Готовьтесь.

Курс включает:

Разобрана теория по данному десерту

Рецепты

Подробный видео-урок с Ниной Тарасовой

Длительность вебинара около 7-8 часа.

Самый полный, на наш взгляд, вебинар по мармеладу.

Будет разобран (со схемами температур и разницей пропорций ингредиентов) классический медод мармелада (схемы на 30 вкусов). Так же будет подробно разобрана моя авторская техника варки мармелада, где максимальная температура 85С с сохранением всех витаминов, ярчайших настоящих вкусов и цвета. Бонусом - мы приготовим и разберем алкогольные виды мармелады (на примере кампари и лимончелло) и оливковый. Будет максимально разобрана теория пектинов и стабилизации. Никакого желатина или агара для мармелада!
Курс включает:

Разобрана теория по данному десерту

Рецепты

Подробный видео-урок с Ниной Тарасовой

Длительность вебинара около 6 часа.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Fox_Berry · 21 апр 2019

Приглашаю присоединиться к закупке по крышечкам и начинкам макарон!
Видео-курс по макаронс (ann_salakhova, lydmilo4ka)

Дюшес · 23 апр 2019

Складчина закрыта, не рабочая?

Serseya · 23 апр 2019

Дюшес сказал(а):

Складчина закрыта, не рабочая?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Тема находится на этапе "закрыто". К сожалению купить ее уже нельзя

Дюшес · 23 апр 2019

Serseya сказал(а):

Здравствуйте. Тема находится на этапе "закрыто". К сожалению купить ее уже нельзя
Нажмите, чтобы раскрыть...

Спасибо за оперативный ответ!