Курс по куличам на Пасху (marmaladelife)

Gagarin · 21 мар 2021

Какой кулич приготовить на Пасху? Да ещё чтобы был очень вкусный и не черствел долго? Я месяц делала проработки, чтобы выбрать лучшие рецепты ‼️‼️‼️

12 потрясающих рецептур уже готовы радовать ваших клиентов, а так же ваши семьи !!!! Нет ничего лучше, чем приготовленная своими руками праздничная выпечка , в которой вложена частичка своей души.
Рецепты подобраны с разным уровнем сложности, поэтому подходят как для новичков, так и для профи!

1. Кулич с карамелью, шоколадом и грушей
2. Нежный, кружевной кулич (видеорецепт)
3. Шоколадный кулич с начинкой «Пьяная вишня» (видеорецепт)
4. Сливочный кулич.
5. Итальянский панеттоне (видеорецепт)
6. Булочки -зайчики.
7. Лимонный панеттоне.
8. Творожная, карамельная пасха .
9. Творожный бездрожжевой кулич.
10. Кулич а-ля бриошь «Босток».
11. Цукаты (видеорецепт)
12. Безе (видеорецепт)

И я была бы не я, если бы бросила Вас просто с рецептами.
Поэтому я проведу прямой эфир с разбором каждого рецепта и покажу, и объясню все нюансы работы с тестом
Все для Вас!

В сборнике все эти 12 рецептов, 5 видео и прямой эфир с разбором!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Zheltik · 29 мар 2021

Такая интересная складчина, а людей мало записалось(

Тамплиер · 29 мар 2021

Zheltik сказал(а):

Такая интересная складчина, а людей мало записалось(
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте.
Вы можете помочь организатору рекламой для набора участников.
До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
Подробнее Правила написания и размещения рекламных сообщений

Zheltik · 5 апр 2021

Сколько необходимо участников?

Gagarin · 5 апр 2021

12

Gagarin · 5 апр 2021

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 990 руб. Взнос с каждого участника: 91 руб.
Кол-во участников в основном списке: 12 чел.

Начало сбора взносов 7 Апрель 2021 года

Дюшес · 8 апр 2021

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Программы курсов актуальны на все 100!

[PastryCampus] Английское чаепитие (Мария Селянина)
https://www.skladchina.biz/threads/pastrycampus-anglijskoe-chaepitie-marija-seljanina.298717/
Урок 1. Классические сэндвичи.
Урок 2. Английские сконы с различными начинками.
Готовим идеальный завтрак или полдник по-английски!
Урок 3. Капкейки.
-Морковный капкейк
-Баноффи пай
-Красный бархат
-Тирамису
-Сакура (чай матча, фисташки и вишня)
-Гиннесс-Бейлис
Урок 4. Тарталетки
-Цитрусовый фреш
-Йогурт-черника
-Фундук-карамель
Урок 5. Нарезные пирожные и птифуры!
-Чайная Опера с чаем матча и ходжича
-Жасминовый трюфель
-Малина-ройбуш-роза

[PastryCampus] Творожная пасха и десерты (Мария Селянина)
https://www.skladchina.biz/threads/pastrycampus-tvorozhnaja-pasxa-i-deserty-marija-seljanina.309903/
Займемся творогом и десертами, основанными на нем.
Покажем вам Творожную царскую пасху по нашему рецепту собственной разработки (сырую, но с термообработкой желтков!!!), а так же ее различные вариации:
-Шоколадная пасха
-Карамельная пасха
-Фисташковая пасха
Дополнительно вас обязательно будут ждать:
-Творожные сырки в шоколаде
-Львовский сырник
-Пастьера Наполитана - замечательный итальянский пирог из рикотты с цукатами в классическом варианте и в виде современного тарта

Творожно-миндальный бездрожжевой кулич (gift_cookies)
Королевский шоколадный панеттоне (gift_cookies)

Irkairka · 11 апр 2021

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Кулич (Ахмед Али-заде)
https://www.skladchina.biz/threads/zernoschool-kulich.314416/
"Кулич-мягкий, волокнистый, сочный,куполом
Два дня практики:
▪️ подготовка сухофруктов
▪️ заведём опару
▪️ произведём правильный замес
▪️ научимся оценивать тесто и его готовность
▪️ пройдём формовку и корректный расстрой изделия
▪️ разберём нюансы выпечки
▪️ декорируем изделие
Вы пополните свою копилку знаний в разрезе куличей, бриошей, ромовых баб и тд.
1).Работаем и с закваской и с комбинацией закваска+дрожжи и с левито: каждый найдёт своё
2).Замес на машине и замес вручную — посмотрим оба варианта
3).Научимся оценивать объём загрузки в формы".

Initio · 12 апр 2021

Девушки, хочу порекомендовать складчину 16 видов куличей https://www.skladchina.biz/threads/sbornik-videourokov-16-kulichej-gift_cookies.314294

Дюшес · 12 апр 2021

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Курс “Академия технолога” (Юлия Леликова)
https://www.skladchina.biz/threads/kurs-akademija-texnologa-julija-lelikova.305238/
Заключительный оn-line интенсив
Мой последний мастер-класс. Я действительно ухожу из профессии. 10 дней, 30 занятий, уникальный интенсив из практических навыков в формате on-line.
За время обучения будет пройдено шесть основных модулей:
- Сырье и ингредиенты;
– Кондитерское направление;
– Кулинарное направление;
– Выпечка;
– Бизнес и лидерство;
– Психология влияния.

Королевский шоколадный панеттоне (gift_cookies)
https://www.skladchina.biz/threads/korolevskij-shokoladnyj-panettone-gift_cookies.312376/
Подробный видеоурок от А до Я.
Максимально подробная тех. карта с разграммовками, этапами приготовления и полезными фишками.

И многие другие курсы предоставлены:
https://www.skladchina.biz/members/neugomonnaja.302340/
-Муссовые пирожные в виде яиц (Виктория Углева)
-Творожно-миндальный бездрожжевой кулич (gift_cookies)
-Творожный кулич в декоре «Хохлома» (gift_cookies)
-Какой он идеальный Наполеон? 6 уроков по Наполеонам (gift_cookies
-Курс по многослойным тортам (Юлия Залесских)
-Новый сборник шоколадных паст! (Виктория Бредис)
-Яйцэволюция - пасхальный курс по конфетам и шоколадному декору! (lakomka_marina)
-Пирожные-маршболлы: 6 видов зверюшек-пирожных (lakomka_zaika)

White rabbit · 15 апр 2021

Курс Пасха 2021 (Ильзира Карагузина)

hil78 · 1 окт 2021

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!
Сборник рецептов от Katya Alex Лето 2021
https://s10.skladchina.in/threads/sbornik-receptov-leto-katja-alex.333986/