1. Новые складчины: Показать еще

    18.07.2019: Минимализм в стильном гардеробе (Ольга Меньшикова)

    18.07.2019: Твой летний гардероб (Ирина Праневская)

    18.07.2019: Комплект выкроек (Куклы+Одежда) (Мария Горячая)

    18.07.2019: Классическое наращивание (Наталия Софьянопуло)

    18.07.2019: Мк свитер "Любимый" копия max mara 2018 (Елена Зотова)

  2. Нужен организатор: Показать еще

    18.07.2019: Откройте для себя корпоративное управление (Александр Лебедев)

    17.07.2019: Видеокурс по SIMATIC STEP 7. микроконтроллеры Siemens

    17.07.2019: Курс INSTATEXT(Катя Бойцова)

    17.07.2019: [Альвасар] Нумерология, 1 ступень (Джули По)

    17.07.2019: Детская аудио программа для мальчиков "Я родился быть счастливым"

  3. Сбор взносов Показать еще

    17.07.2019: [Арканум] Красный шатёр: Материализация мыслей и желаний (Светлана Олейник)

    17.07.2019: Структура «построение счастья» (Анна Подчернина)

    17.07.2019: Мастер-класс по вязанию спицами "кот Тимка" (Людмила Гудас)

    17.07.2019: Онлайн школа познавательного рисования для детей. Июнь 2019. 4+ (Artlinerschool)

    17.07.2019: Крашение. Эксперименты и возможности [Школа Войлока Онлайн]

Доступно

[Кондитерка] Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)

Тема в разделе "Хобби и рукоделие", создана пользователем Ирина37, 15 май 2019.

Хештеги:
Цена:
2000 руб
Взнос:
129 руб
Организатор:
Ирина37

Список участников складчины:

1. Ирина37
2. klifstoy 3. kolya0904 4. Дни 5. Алиса Селезнева 6. Ститч 7. AnnaAleman 8. ксoшик 9. Marli 10. Никуша003 11. кошкаПоли 12. Rakrega 13. Pobeda09 14. Timo-81 15. Jkim_lapa 16. RitaRutberg 17. Ya-ponka 18. Breelok 19. Rusita 20. Львица2008
Записаться
Оценить эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Ирина37
    Ирина37 Организатор складчин

    [Кондитерка] Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)

    [Кондитерка]Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)
    31 мая
    [​IMG]
    Вы уже присутствовали на вебинаре "Сахара и желирующие агенты - 1"?

    Хотите продолжать?

    Интересно разобраться в возможностях новых ингредиентов, существующих на рынке? Возможных грамотных заменах сахара?

    Какие дополнительные интересные функции новых на рынке сахаров мы можем использовать, чтобы получить фруктовую меренгу, кремы или муссы с максимально ярким вкусом, без жира и с минимальным содержанием сахара или без него?

    Какие желирующие агенты растительного происхождения существуют, и как мы можем использовать их функции по максимуму?

    Ингредиенты "молекулярной кухни",используемые в кондитерском деле.

    Прямая и обратная сферификация, жидкие сферы для декора.

    Глазури на пектине и на растительных желатинах.

    Украшения из нугатина, фруктовой карамели и изомальта.

    Часть 1: Сахара
    • Фруктовые меренги с пониженным содержанием сахара
    • Десерт: Экзотический ПП-десерт в стакане без лактозы и без глютена:) (крамбл без глютена и лактозы, экзотическое желе, экзотическое кремё и фруктовый мусс без жира и молочных продуктов).
    • Веганский ягодный зефир в шоколаде

    Часть 2: Желирующие агенты
    • Ванильная панна-котта без желатина
    • Разновидности глазурей без желатина (пектин, растительный желатин, каппа) и идеи для работы с ними
    • Сферификация прямая и обратная, ложная (простая) сферификация

    Часть 3: Карамельный декор
    • Ореховый нугатин
    • Фруктовая карамель
    • Кружевные платочки

    Для прохождения этого вебинара рекомендуем сначала пройти вебинар

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.

    Сахара и желирующие агенты -1" или иметь представление о различных сахарах, основных желирующих агентах и их особенностях.


    Стоимость вебинара: 25 евро (для первых 50 записавшихся)
     
    Последнее редактирование: 18 май 2019
    Ирина37, 15 май 2019
  2. Rusita
    Rusita Складчик
    А вебинар
    никто не организовывал?
     
    Последнее редактирование модератором: 16 май 2019
    Rusita, 16 май 2019
  3. Ирина37
    Ирина37 Организатор складчин
    Ирина37, 16 май 2019
    Rusita нравится это.
  4. Rusita
    Rusita Складчик
    Rusita, 19 май 2019
  5. Машаня
    Машаня Складчик
    добрый вечер!
    а почему я записалась, а сумма взноса не уменьшилась?
     
    Машаня, 28 май 2019
  6. Ирина37
    Ирина37 Организатор складчин
    Добрый вечер.
    Сумма фиксированная.
     
    Ирина37, 28 май 2019
  7. Ирина37
    Ирина37 Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 2000 руб. Взнос с каждого участника: 129 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 22 чел.

    Начало сбора взносов 30 Май 2019 года
     
    Ирина37, 28 май 2019
  8. Ирина37
    Ирина37 Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 2000 руб. Взнос с каждого участника: 129 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 22 чел.

    Начало сбора взносов 30 Май 2019 года
     
    Ирина37, 28 май 2019
  9. Katyusha
    Katyusha Складчик
    Я не вижу реквизиты
     
    Katyusha, 30 май 2019
  10. Ирина37
    Ирина37 Организатор складчин
    Время в верху отчитываются. Через 2ч 30 мин появятся реквизиты.
     
    Ирина37, 30 май 2019
  11. Ститч
    Ститч Складчик
    Спасибо за курс!!!
     
    Ститч, 30 май 2019
  12. Jkim_lapa
    Jkim_lapa Складчик
    Ирина, добрый день! Мы ждём всех, я правильно поняла? ))
     
    Jkim_lapa, 3 июн 2019
  13. Marli
    Marli Складчик
    Здравствуйте! Я опоздала с оплатой! Могу ещё оплатить сегодня-завтра?
     
    Marli, 4 июн 2019
  14. Serseya
    Serseya Модератор
    Здравствуйте. На оплату вам дается 5 дней. После этого срока начисляются штрафные балы
     
    Serseya, 4 июн 2019
  15. Marli
    Marli Складчик
    А где можно узнать реквизиты? Не могу найти.
     
    Marli, 4 июн 2019
  16. Serseya
    Serseya Модератор
    Здравствуйте. Кнопка «Реквизиты» находится над списком участников. Там вы найдете номер кошелька для оплаты. После того, как вы оплатите складчину – напишите дату, точное время и способ оплаты (там же, где вы брали номер кошелька) После того, как организатор отметит вашу оплату, - вы получите доступ к материалам курса. На отметку платежа организатору дается 3 суток.
    Инструкция: как оплатить складчину
     
    Serseya, 4 июн 2019
  17. Serseya
    Serseya Модератор
    Здравствуйте. Складчина будет проведена. Сейчас идет этап «запись». Как только организатор посчитает приемлемым начать сбор взносов, он объявляет дату сборов.
     
    Serseya, 4 июн 2019
  18. Serseya
    Serseya Модератор
    Здравствуйте! Об оплате сообщайте пожалуйста в Реквизитах темы (переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты).
     
    Serseya, 4 июн 2019
  19. kolya0904
    kolya0904 Активный складчик
    kolya0904, 13 июн 2019
Участники складчины [Кондитерка] Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина) смогут написать отзыв
Наверх