1. mega cashback image
  2. Новые складчины: Показать еще

    19.04.2024: Экспресс-курс по заработку в Telegram. Тариф Практик (Александра Гуреева)

    19.04.2024: [Hyggeufa] Мастер класс по изготовлению пасхальных свечей (Светлана Латыпова)

    19.04.2024: Кармические факторы гороскопа. Тариф Standart + (Евгений Волоконцев)

    19.04.2024: [Школа Кайлас] Эзотерика лечения глаз (Андрей Дуйко)

    19.04.2024: Волшебный дом силы. Тариф Премиум (Катерина Мирра)

  3. Сбор взносов Показать еще

    18.04.2024: Курс по кукле обитсу11 (Регина Садыкова)

    18.04.2024: Гайд по уходу за волосами с помощью масел (Катя Спивак)

    18.04.2024: [gaas_mi] Подкасты про рилс. Ссать и снимать (Ия Гаас)

    18.04.2024: Большая энциклопедия вкусных и полезных рецептов (Марина Ерохина)

    17.04.2024: [Садовый Гид] Перцы в моем огороде (Лариса Зарубина)

Акция мега кешбек Новые складчины Сборы взносов
Доступно

Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)

Тема найдена по тегам:
Цена:
2000 руб
Взнос:
129 руб
Организатор:
Эйвери

Список участников складчины:

1. Эйвери 2. klifstoy 3. kolya0904 4. Дни 5. Алиса Селезнева 6. Ститч 7. aska02 8. ксoшик 9. Marli 10. Никуша003 11. кошкаПоли 12. Южанка72 13. Pobeda09 14. Timo-81 15. Jkim_lapa 16. RitaRutberg 17. Ya-ponka 18. Breelok 19. Rusita 20. Львица2008
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин

    Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)

    [​IMG]​

    31 мая
    Вы уже присутствовали на вебинаре "Сахара и желирующие агенты - 1"? Хотите продолжать?
    • Интересно разобраться в возможностях новых ингредиентов, существующих на рынке? Возможных грамотных заменах сахара?
    • Какие дополнительные интересные функции новых на рынке сахаров мы можем использовать, чтобы получить фруктовую меренгу, кремы или муссы с максимально ярким вкусом, без жира и с минимальным содержанием сахара или без него?
    • Какие желирующие агенты растительного происхождения существуют, и как мы можем использовать их функции по максимуму?
    • Ингредиенты "молекулярной кухни",используемые в кондитерском деле.
    • Прямая и обратная сферификация, жидкие сферы для декора.
    • Глазури на пектине и на растительных желатинах.
    • Украшения из нугатина, фруктовой карамели и изомальта.
    Часть 1: Сахара
    • Фруктовые меренги с пониженным содержанием сахара
    • Десерт: Экзотический ПП-десерт в стакане без лактозы и без глютена:) (крамбл без глютена и лактозы, экзотическое желе, экзотическое кремё и фруктовый мусс без жира и молочных продуктов).
    • Веганский ягодный зефир в шоколаде

    Часть 2: Желирующие агенты
    • Ванильная панна-котта без желатина
    • Разновидности глазурей без желатина (пектин, растительный желатин, каппа) и идеи для работы с ними
    • Сферификация прямая и обратная, ложная (простая) сферификация

    Часть 3: Карамельный декор
    • Ореховый нугатин
    • Фруктовая карамель
    • Кружевные платочки
    Для прохождения этого вебинара рекомендуем сначала пройти вебинар

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.

    Сахара и желирующие агенты -1" или иметь представление о различных сахарах, основных желирующих агентах и их особенностях.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 14 июн 2022
    Эйвери, 15 май 2019
    carmenthyssen нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Эйвери
      Доступно Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты - 1 (Мaрия Ceлянинa)
      Эйвери , 17 апр 2019 , в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  4. Rusita
    Rusita Складчик
    А вебинар Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... никто не организовывал?
     
    Последнее редактирование модератором: 16 май 2019
    Rusita, 16 май 2019
  5. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Эйвери, 16 май 2019
    Rusita нравится это.
  6. Rusita
    Rusita Складчик
    Rusita, 19 май 2019
  7. Машаня
    Машаня Активный складчик
    добрый вечер!
    а почему я записалась, а сумма взноса не уменьшилась?
     
    Машаня, 28 май 2019
  8. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Добрый вечер.
    Сумма фиксированная.
     
    Эйвери, 28 май 2019
  9. Anfisa11101
    Anfisa11101 Должник
    Я не вижу реквизиты
     
    Anfisa11101, 30 май 2019
  10. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Время в верху отчитываются. Через 2ч 30 мин появятся реквизиты.
     
    Эйвери, 30 май 2019
  11. Ститч
    Ститч Должник
    Спасибо за курс!!!
     
    Ститч, 30 май 2019
  12. Jkim_lapa
    Jkim_lapa Складчик
    Ирина, добрый день! Мы ждём всех, я правильно поняла? ))
     
    Jkim_lapa, 3 июн 2019
  13. Marli
    Marli Складчик
    Здравствуйте! Я опоздала с оплатой! Могу ещё оплатить сегодня-завтра?
     
    Marli, 4 июн 2019
  14. Serseya
    Serseya Складчик
    Здравствуйте. На оплату вам дается 5 дней. После этого срока начисляются штрафные балы
     
    Serseya, 4 июн 2019
  15. Marli
    Marli Складчик
    А где можно узнать реквизиты? Не могу найти.
     
    Marli, 4 июн 2019
  16. Serseya
    Serseya Складчик
    Здравствуйте. Кнопка «Реквизиты» находится над списком участников. Там вы найдете номер кошелька для оплаты. После того, как вы оплатите складчину – напишите дату, точное время и способ оплаты (там же, где вы брали номер кошелька) После того, как организатор отметит вашу оплату, - вы получите доступ к материалам курса. На отметку платежа организатору дается 3 суток.
    Инструкция: как оплатить складчину
     
    Serseya, 4 июн 2019
  17. Serseya
    Serseya Складчик
    Здравствуйте. Складчина будет проведена. Сейчас идет этап «запись». Как только организатор посчитает приемлемым начать сбор взносов, он объявляет дату сборов.
     
    Serseya, 4 июн 2019
  18. Serseya
    Serseya Складчик
    Здравствуйте! Об оплате сообщайте пожалуйста в Реквизитах темы (переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты).
     
    Serseya, 4 июн 2019
  19. kolya0904
    kolya0904 Активный складчик
    kolya0904, 13 июн 2019
  20. kolya0904
    kolya0904 Активный складчик
    kolya0904, 14 июн 2019
Наверх