[smuglyanochka_] Идеальная поверхность у бисквитных тортов без выравнивания

Ррадуга · 19 мар 2020

Вы долго ждали и много спрашивали, и наконец я готова научить идеальной поверхности у бисквитных тортов без выравнивания!

Сколько вы тратите времени на выравнивание одного торта? А двух? А двадцати?
Я предлагаю исключить эту часть работы при сборке торта. Совсем!

Плюсы моей сборки бисквитных тортов:

идеальная поверхность

возможность покрытия зеркальной глазурью

тончайшее покрытие велюром. Обычно тонкий велюр делает ещё заметнее дефекты поверхности, поэтому на бисквитных торта велюр толстенный и трескается в последствии)

простая сборка - экономия времени, сил и нервов

стабильность торта - никаких изменений внешнего вида

возможность замораживать торт и не получить при дефростации расслоение крема

потрясающая возможность делать торт с глазурью или велюром ВЫСОКИМ!

Ну что, готовы оптимизировать процесс сборки бисквитного торта?

В урок входит:

рец.карта по торту Молочная девочка с ягодным компоте,

видео по изготовлению торта высотой 18 см,

видео по нанесению однотонной глазури,

видео по созданию глазури в космическом стиле, как на на видео.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Маша и медведи · 2 май 2020

Подписка на закрытый канал - очень много интересного! Чем больше народу - тем меньше взнос, присоединяйтесь!
https://www.skladchina.biz/threads/...al-valentina-sotnichenko.240574/#post-1052144

leylalili · 3 май 2020

добрый день, выкуп не происходит, потому что не достаточно народу?

Ррадуга · 4 май 2020

leylalili сказал(а):

добрый день, выкуп не происходит, потому что не достаточно народу?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Если все готовы к такому взносу, то объявляю дату Сборов взносов

leylalili · 4 май 2020

Ррадуга сказал(а):

Если все готовы к такому взносу, то объявляю дату Сборов взносов
Нажмите, чтобы раскрыть...

ну конечно это нормальная цена, можно выкупать , этот мастер класс очень полезный будет

Дайнерис · 10 май 2020

Kiratian сказал(а):

Прошу прощения, не могу найти "реквизиты"
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Подождите пожалуйста. Организатор выставляет Реквизиты и переводит на этап Сбор взносов в ручном режиме, поэтому бывают задержки

Ррадуга · 10 май 2020

Реквизиты доступны, можно оплачивать

Лёлля · 14 май 2020

Ррадуга сказал(а):

Реквизиты доступны, можно оплачивать
Нажмите, чтобы раскрыть...

когда будет раздача материала? уж очень хочется приступить к изучению

X1206 · 16 май 2020

Когда выдача, оплата уже 100%

Paypalo4ka · 16 май 2020

Лёлля сказал(а):

когда будет раздача материала? уж очень хочется приступить к изучению
Нажмите, чтобы раскрыть...

X1206 сказал(а):

Когда выдача, оплата уже 100%
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Подождите пожалуйста. Согласно Порядок и правила проведения складчин
6) При наборе 100% организатор выкупает продукт у автора, подготавливает его и раздаёт участникам совместной покупки.
6.2.1) У организатора есть 5 дней на выдачу электронных товаров

Дюшес · 25 май 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
[Кондитерка] МК по макарон (sladkiykabachok)
https://www.ruskladchina.biz/threads/konditerka-mk-po-makaron-sladkiykabachok.223861/
Забудьте о проблемах с приготовлением этих очаровашек---шеф раскрывает все секреты, все тонкости их приготовления, о которых многие кондитеры просто УМАЛЧИВАЮТ!!!!!
Обучающие видео по приготовлению крышечек с красителем, с какао и сублимированными фруктовыми порошками по моему рецепту
Технологии на швейцарской меренге с пониженным содержанием сахара
Файл на 6 страниц с теорией макарон
Тех. карта на 6 страниц с 3-мя рецептурами (крышки с красителем, с какао, с сублимированными порошками) и подробной технологией с моими заметками, наблюдениями и рекомендациями
Тех.карта по начинкам: ганаш на белом шоколаде с лавандой, ганаш на тёмном шоколаде, ганаш на черничной карамели + ягодные центры (рецепты конфитюра и мармелада)
Видео по приготовлению всех начинок

Мир пряностей и специй (Ольга Фан-Юнг)
https://www.skladchina.biz/threads/mir-prjanostej-i-specij-olga-fan-jung.250175/
На вебинаре поговорим о специях. Что с чем и когда!

Онлайн урок по Торту «Чернослив & Грецкий орех»(Светлана Кошкина)
https://www.skladchina.biz/threads/...nosliv-greckij-orex-svetlana-koshkina.246593/
1. Бисквит на грецком орехе и масле нуазет
‌2. Пралине из грецкого ореха с черносливом
3. Сметанная карамель с кусочками чернослива
4. Мусс на сметане.
В этом рецепте нет особенных продуктов, все ингредиенты доступны в самом обычном магазине. И если вы не любите чернослив, грецкий орех, то этот торт заставит вас взглянуть на эти продукты иначе