Идеальный маршмеллоу дома: лаванда + шоколад (Виктория Назаренко)

Cyberpunk · 16 июл 2019

Мечтаете научиться готовить настоящий маршмеллоу, но вместо упругого зефира получаете липкую, нестабильную массу?
Мы докажем, что маршмеллоу – это просто!
Вы увидите, что маршмеллоу - это простые в исполнении рецептуры, которые позволят вам сделать оригинальные сладости для ваших кенди баров или сладких наборов за копейки и главное очень быстро!

Вам понадобится немного времени, вдохновение и, конечно же, этот мастер-класс от Виктории Назаренко, в котором мы «по полочкам» разложили весь процесс создания удивительного десерта.

Представляем видео-урок, где содержится только полезная информация о создании маршмеллоу с нотками Прованса. Нежный аромат лаванды, пружинистая текстура и неповторимый фруктовый вкус – этот изумительный десерт точно не оставит никого равнодушным, Путинка!
Здесь вы найдете сразу несколько видов маршмеллоу:

Лавандовый маршмеллоу

Шоколадный маршмеллоу

Маршмеллоу с ягодами

Изучив мастер-класс вы научитесь:

выбирать ингредиенты и комбинировать вкусы;

готовить идеальную основу для маршмеллоу;

работать с пропорциями и температурами;

правильно стабилизировать и подготавливать десерт к порционной подаче.

Мы ценим ваше время, поэтому в видео-уроке нет отступлений и «воды». Здесь собрана только необходимая информация, которая точно станет полезна в работе. Учитель наглядно продемонстрирует пошаговый процесс приготовления маршмеллоу, а повторив все эти действия – вы без проблем создадите свой неповторимый десерт!

Ключевые этапы мастер-класса

Жидкая основа. Учитель покажет, как подготовить смесь из сока черники и лаванды, расскажет, чем можно заменить недостающие ингредиенты и покажет пропорции всех продуктов.

Сироп. Узнаете о пропорциях, особенностях варения и приготовите сироп для маршмеллоу по подробным рекомендациям.

Смешивание компонентов. Взобьёте идеальную массу для маршмеллоу, узнаете все секреты и тонкости процесса. Увидите, как определить готовность консистенции.

Формирования и стабилизация. Узнаете, что нужно для формирования десерта и придания ему необходимой текстуры.

Нарезка. Подготовите десерт к подаче и узнаете ещё пару секретов создания десерта.

Как бонус вы получите дополнительную техкарту по приготовлению маршмеллоу на фруктовом пюре.
Этот мастер класс – это настоящий «клад» для тех, кто давно хотел приготовить маршмеллоу, но не мог найти время для обучения. Теперь у вас есть идеальный видео-урок: быстрый и ёмкий, где есть ответы на все ваши вопросы!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Франжипани · 5 сен 2021

Добрый день. Оплатила сегодня складчину , не открыли доступ к библиотеке , и прислали не оплачено . В личку не могу написать

Тамплиер · 5 сен 2021

Франжипани сказал(а):

Добрый день. Оплатила сегодня складчину , не открыли доступ к библиотеке , и прислали не оплачено . В личку не могу написать
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Все вопросы касательно оплаты мы пишем исключительно в Реквизитах.
Согласно Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
4.4) У организатора есть трое суток на проверку платежа пользователя.
Ожидайте, пожалуйста.