1. mega cashback image
  2. Новые складчины: Показать еще

    03.05.2024: Заяц Гоша (Валерия Шаповалова)

    03.05.2024: Малыш Барибал (Инна Матус)

    03.05.2024: Книга по тревожному расстройству (Ирина Прохоренко)

    03.05.2024: Медведь на ладони (Инна Матус)

    03.05.2024: Руническая психология. Тариф «Базовый» (Елена Вайс)

  3. Сбор взносов Показать еще

    02.05.2024: [Школа Шопинга] Закрытый клуб ШШ. Перепрошшивка 2024 (Татьяна Тимофеева)

    01.05.2024: Пигментация: кто виноват и что делать (Елена Корнилова)

    01.05.2024: Управление
композицией тела (Лилия Воронкова)

    01.05.2024: [zefir.mira] Пасхальная композиция из зефирных цветов (Мирослава Садовая)

    01.05.2024: [Medforyou - школа медицины] Курс по гистологии

Акция мега кешбек Новые складчины Сборы взносов
Доступно

[homebakery42] Технология работы на дражераторе (Галина Макеева)

Тема найдена по тегам:
Цена:
2000 руб
Взнос:
145 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. several 3. tort_irina.p 4. Sova19 5. Вита_минка 6. olgaolga1982 7. простогам 8. KCAHKA 9. Карина1391 10. Ласточка-1 11. CarolineP 12. Chokalina 13. Disha9 14. Thickmiau 15. nik.sfinks
Оцените эту складчину: /5,
  1. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин

    [homebakery42] Технология работы на дражераторе (Галина Макеева)

    [​IMG]
    ​
    Технология работы на дражераторе.
    Включает в себя теоретическую часть со всеми нюансами процесса дражерирования + на примере изготовления драже Фундук/вафля/молочный шоколад, я покажу Вам все этапы от карамелизации ореха до глазировки драже.

    Расскажу при каких условиях можно работать с нетемперированным шоколадом (лично я не темперирую), расскажу как можно работать без остатков, которые остаются налипшими на стенки дражератора (у меня потери составляют не более 0,01 %),

    Расскажу как можно контролировать результат и получать на выходе драже определенной формы (круглые или квадратные, гладкие и пупырчатые) и тд и тп.

    Длительность 35 мин.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    4 июн 2020
  3. Похожие складчины
    1. ЕленаДо
      Доступно [homebakery42] Сборник n2. Рецепты драже (Галина Макеева)
      ЕленаДо , 4 июн 2020 , в разделе: Кондитерка
    2. ЕленаДо
      Доступно [homebakery42] Сборник n1. Рецепты драже (Галина Макеева)
      ЕленаДо , 4 июн 2020 , в разделе: Кондитерка
    3. Gagarin
      Доступно [homebakery42] Зефир в шоколаде (Галина Макеева)
      Gagarin , 17 мар 2019 , в разделе: Кондитерка
    4. Gagarin
      Доступно [homebakery42] Зеркальная глазурь (Галина Макеева)
      Gagarin , 21 дек 2018 , в разделе: Кондитерка
    5. ЕленаДо
      Доступно [homebakery42] Торт Наполеон. Тех.карта (Галина Макеева)
      ЕленаДо , 29 сен 2019 , в разделе: Кондитерка
    6. Lucky man
      Доступно [homebakery42] Шоколадные плитки (Галина Макеева)
      Lucky man , 13 дек 2018 , в разделе: Кондитерка
    7. Geraold
      Доступно [homebakery42] Халва подсолнечная. Транскрибация (Галина Макеева)
      Geraold , 27 июл 2019 , в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  4. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 2000 руб. Взнос с каждого участника: 363 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 7 чел.

    Начало сбора взносов 28 Сентябрь 2020 года
     
    ЕленаДо, 23 сен 2020
  5. Vreda
    Vreda Складчик
    Vreda, 27 сен 2020
  6. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 2000 руб. Взнос с каждого участника: 145 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 19 чел.

    Начало сбора взносов 10 Май 2022 года
     
    ЕленаДо, 8 май 2022
  7. Гитарист
    Гитарист Организатор складчин
    Гитарист, 17 май 2022
  8. Initio
    Initio Складчик
    Initio, 16 янв 2024
Наверх