" />
  1. mega cashback image
  2. Новые складчины: Показать еще

    26.04.2024: [Hand.made.school]Курс по созданию всех видов свечей. Тариф Trial (Дарина)

    26.04.2024: [Hand.made.school]Курс по созданию всех видов свечей.Тариф Pro-свечевар + flower-свечевар (Дарина)

    26.04.2024: [Hand.made.school]Курс по созданию всех видов свечей. Тариф flower-свечевар (Дарина)

    26.04.2024: [Hand.made.school]Курс по созданию всех видов свечей. Тариф Pro-свечевар (Дарина)

    26.04.2024: Домик мухомор (Наталья Березина)

  3. Сбор взносов Показать еще

    24.04.2024: [АКПП] Техники работы с депрессивными пациентами (Ольга Мошкова)

    24.04.2024: [Академия Сонграйтинга] Пресеты «Тренды vol.2» (Алексей Разумов)

    23.04.2024: Клуб Выживальщиков. Январь 2024 (Дмитрий Богданов)

    23.04.2024: [МИФ] Как выжить женщине в Средневековье. Тариф 4 лекции (Екатерина Мишаненкова)

    23.04.2024: [PSY2.0] Работа с обратной связью (Михаил Филяев)

Акция мега кешбек Новые складчины Сборы взносов
Доступно

[Chocolate Jasmin] Шоколадные Трюфели (Дарья Сагателова)

Тема найдена по тегам:
Цена:
3300 руб
Взнос:
241 руб
Организатор:
Gagarin

Список участников складчины:

1. Gagarin 2. Aplication 3. nik.sfinks 4. Лиса_Ахули 5. ktoto123 6. Маринджан 7. Elena’s chocolate 8. Disha9 9. Tamaro44ka 10. Kukushonka 11. Lura 12. Йеннифэр 13. Skladsk1 14. delastica 15. street_street 16. Nima 17. Bkv4004 18. Markv 19. Atusha
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Gagarin
    Gagarin Организатор складчин

    [Chocolate Jasmin] Шоколадные Трюфели (Дарья Сагателова)

    [​IMG]​
    в состав складчины входят: курс + антикризисный гайд!

    онлайн курс chocolate jasmin truffles предназначен для тех, кто хочет научиться создавать шоколадные трюфели, а также уверенно работать с шоколадом. начните свой путь шоколатье с самых простых и эффектных конфет — трюфелей. в этом курсе вас ждут все существующие техники приготовления трюфелей. также вы изучите не только все виды начинок — ганаши, пралине, карамели, но и все возможные формы трюфелей.

    — 15 видеоуроков;
    — pdf книга рецептов;
    — поддержка куратора в течение 6 недель;
    — скидки от магазинов партнеров.

    дата старта: 12 января
    продолжительность: 3 недели
    Программа курса состоит из 3-х недель. каждую неделю вам будут открываться новые уроки, которые вы сможете смотреть и пересматривать в любое удобное время, а также практиковаться, делать ваши конфеты и присылать нам ваши результаты. помимо подробных видео-уроков, вас ждёт PDF книга рецептов, контакты поставщиков с оборудованием и ингредиентами, а также скидки в их магазинах и ответы на самые часто задаваемые вопросы под каждым видео.

    НЕДЕЛЯ 1
    Оборудование:
    • Все для базовой работы: миски, лопатки, венчики, термометр, миски, плитка: индукция. температура в цехе
    • Все для работы с конфетами: шпатели, пирометр и тд.
    • Темперирование шоколада. 2 способа: калеты и каменная поверхность (стол)
    1. Трюфель с темным шоколадом
    • Базовый ганаш
    • Сстабилизация
    • Отсадка и формовка
    • Главные принципы глазировки
    • Обсыпка какао
    2.Трюфель Фисташка
    • Фисташковый ганаш
-формовка трюфеля
    • Глазировка с помощью вилочки
    • Декор с фисташкой
    3.Трюфель йогурт
    • Ганаш с белым шоколадом
    • Отсадка и формовка
    • Ручная глазировка
    НЕДЕЛЯ 2
    4.Трюфель кокос
    • Кокосовый ганаш
    • Отсадка и формовка
    • Особенности работы с начинкой из белого шоколада
    • Глазировка
    • Декорирование кокосом

    5.Трюфель малиновый
    • Малиновый ганаш
    • Второй метод формовки трюфеля
    • Нарезка трюфеля гитарой
-глазировка и декор
    6.Трюфель « Черный лес»
    • Ганаш белый шоколад
-ганаш темный шоколад
-вишневый мармелад
    • Формовка трюфеля при использовании двух ганашей
    • Создание декора “шоколадная стружка”
    • Глазировка и декор
    7. Трюфель с жидким центром
    • Жидкое пралине фундук
-жидкая карамель
    • Работа с трюфельными капсулами
    • Глазировка и специальный декор
    НЕДЕЛЯ 3
    8.Карамельный трюфель
    • Карамельный ганаш

    • Как правильно взбить ганаш для трюфеля
    • 
Отсадка и формовка
    • Глазировка трюфеля квадратной формы
    9.Трюфель взбитый фундук-шоколад
    • Ганаш с ореховым пралине
    • Как правильно взбить ганаш для трюфеля
    • Отсадка
    • Формовка и глазировка конфет
    10.Трюфель пралине
    • Пралине фундук

    • Изготовление трюфеля с использованием формы
    • Глазировка и декор из миндальных лепестков
    11.Трюфель с печеньем
    • Пралине с печеньем
    • Стабилизация пралине

    • Взбитое пралине для трюфеля
    • Формаовка
    • Глазировка и декор
    12.БОНУС
    • Заморозка готовых конфет

    • Просчет себестоимости трюфелей
    • Дополнительные рецепты

    Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

    ​
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    11 дек 2021
  3. Похожие складчины
    1. Ррадуга
      Доступно [Chocolate Jasmin] Антикризисный гайд (Дарья Сагателова)
      Ррадуга , 15 май 2022 , в разделе: Кондитерка
    2. Неугомонная
      Доступно [Chocolate Jasmin] Шоколадные корпусные конфеты. Тариф Базовый (Дарья Сагателова)
      Неугомонная , 10 авг 2021 , в разделе: Кондитерка
    3. Gagarin
      Доступно [Chocolate Jasmin] Шоколадные корпусные конфеты. Тариф Расширенный (Дарья Сагателова)
      Gagarin , 10 авг 2021 , в разделе: Кондитерка
    4. Гитарист
      Запись [KICA] Впечатляющая шоколадная выпечка | Impressive chocolate pastries (Карим Буржи)
      Гитарист , 4 май 2023 , в разделе: Кондитерка
    5. ЕленаДо
      Доступно [grechastya] Шоколадные конфеты трюфели (Анастасия Гречишникова)
      ЕленаДо , 7 ноя 2018 , в разделе: Выпечка
    6. Nespuma
      Доступно [Gift Cookies] Трюфель «Амаретто» (Николай Гагарин, Артем Валентинов)
      Nespuma , 8 апр 2020 , в разделе: Кондитерка
    7. Кожемяка
      Запись Трюфель «Пармезан - черный чай - изюм» (Светлана Егорова)
      Кожемяка , 15 ноя 2023 , в разделе: Кулинария
    Загрузка...
  4. Гитарист
    Гитарист Организатор складчин
    Гитарист, 17 дек 2021
  5. istoria5
    istoria5 Складчик
    Добрый день. Сейчас есть скидка на курс, может выкупим?
     
    istoria5, 27 дек 2021
    фридерика нравится это.
  6. nik.sfinks
    nik.sfinks Резервист
    Сколько нужно для проведения?
     
    nik.sfinks, 30 дек 2021
  7. Тамплиер
    Тамплиер Модератор
    Здравствуйте. Взнос рассчитан на 20 участников.
    Если складчина находится на этапе «Запись», то сроки выдачи продукта в первую очередь зависят от скорости набора участников и их интереса к теме.
    Вы можете помочь организатору рекламой для набора участников.
    До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
    Подробнее Правила написания и размещения рекламных сообщений
     
    Тамплиер, 30 дек 2021
  8. фридерика
    фридерика Активный складчик
    сейчас идет распродажа 40%-может выкупить по цене распродажи?и тогда сбор с участников закупки снизиться практически наполовину и уже точно выкупим материал!!!
     
    фридерика, 30 дек 2021
    nik.sfinks нравится это.
  9. nik.sfinks
    nik.sfinks Резервист
    Очень ждем
     
    nik.sfinks, 11 фев 2022
  10. фридерика
    фридерика Активный складчик
    если вы хотите узнать все об изготовлении корпусных конфет и даже больше, то вам сюда:
    https://s44.skladchina.in/threads/ehstetika-shokolada-tarif-recept-uspexa-_-kakava-_.323485/
    под руководством опытного и ни чего не скрывающего мастера шоколатье, результат гарантирован на все сто!!!! давайте снизим взнос вместе и получим новые знания или дополним те, что уже есть!!!
     
    фридерика, 19 фев 2022
  11. istoria5
    istoria5 Складчик
    Может выкупим? Сейчас акция
     
    istoria5, 26 фев 2022
    фридерика нравится это.
  12. Arzy
    Arzy Гость
    Здравствуйте.
    На данный момент взнос высокий и если сейчас начать проводить тему, то многие выпишутся, что приведет к повышению взноса
    Вы можете помочь понизить взнос рекламируя складчину.
    До 5 рекламных сообщений в сутки в темах текущего раздела.
    Подробнее Правила написания и размещения рекламных сообщений
     
    Arzy, 26 фев 2022
  13. Dorru
    Dorru Активный складчик
    Здравствуйте. Вроде она акцию запустила -40%. Может получится хорошая цена?
     
    Dorru, 20 мар 2022
  14. nik.sfinks
    nik.sfinks Резервист
    просто ждём))
     
    nik.sfinks, 21 мар 2022
  15. istoria5
    istoria5 Складчик
    Добрый день. Сейчас акция на трюфели 3000 курс. Будем брать?
     
    istoria5, 10 июн 2022
    Markv и KuzyaTV нравится это.
  16. Markv
    Markv Активный складчик
    Да хотелось бы чтобы по акции купили
     
    Markv, 13 июн 2022
    nik.sfinks и KuzyaTV нравится это.
  17. nik.sfinks
    nik.sfinks Резервист
    Курс стоит 3 тысячи, выкупите, пожалуйста
     
    nik.sfinks, 15 июн 2022
  18. Nima
    Nima Складчик
    Давайте возьмём курс пожалуйста
     
    Nima, 16 июн 2022
    KuzyaTV нравится это.
  19. Тамплиер
    Тамплиер Модератор
    Здравствуйте. В данной теме с каждым новым записавшимся участником сумма взноса уменьшается.
    Такие темы проводятся при оптимальной сумме взноса.
    Вопрос проведения организатор решает, исходя из своего опыта, загруженности организатора и нюансов проведения темы.
    Согласно правилам: Порядок и правила проведения складчин
    3) Дата сборов объявляется при наличии оптимального количества участников.
     
    Тамплиер, 16 июн 2022
  20. фридерика
    фридерика Активный складчик
    у меня есть курс и плюс бонус-могу предоставить организатору ))
     
    фридерика, 16 июн 2022
    KuzyaTV нравится это.
  21. Тамплиер
    Тамплиер Модератор
    Здравствуйте. Если вы уже выкупили материал, то можете провести складчину и возместить свои затраты. Для этого вам нужно обратиться в Службу поддержки: https://www.skladchina.biz/support-tickets/open
    Также у нас появилась новая опция -

    Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

     
    Тамплиер, 16 июн 2022
  22. фридерика
    фридерика Активный складчик
    тема уже организована и поэтому я могу поделиться с организатором-без проблем
     
    фридерика, 16 июн 2022
    KuzyaTV нравится это.
Наверх