[Bee Chef] How to make doughnuts. Как сделать пончики (Елена Аделл, Ханс Овандо)

Неугомонная · 2 авг 2021

Вы получите: информационные материалы курса. Содержание курса:

Язык: английский с повышенным голосом

6 часов видео в формате Full HD

Рецепты в формате pdf для скачивания.

Краткое описание курса:

Одна из самых больших просьб наших студентов об онлайн-курсах - это как делать пончики.

В этом увлекательном курсе вы узнаете, как легко и просто сделать пончики.

Вы узнаете, как замешивать различные виды специального теста для приготовления пончиков, также известного как донас. Красный бархат, какао, традиционный, веганский и cronuts.

Вместе с шеф-поваром Еленой Аделл вы познакомитесь с каждым из ее рецептов и научитесь делать пончики из рук одного из лучших кондитеров современности.

Подготовьте все ингредиенты и приступайте к работе, чтобы научиться делать пончики «лучшие пончики / донас».

Виды теста:

Обычные пончики.

Пончики с какао.

Пончики из красного бархата.

Веганские пончики.

Cronut.

Начинки:

Сахарная глазурь.

Лотос, с кремом бискоф и карамелизованной шоколадной глазурью.

Джандуджето, с ганашем джандуджа и глазурью.

Глазурь «Сникерс», соленая карамель и арахисовая джандуйя.

Фисташки, фаршированные фисташковым намелаком, малиновым джемом и фисташковым покрытием из джандуйи.

Тирамису, наполненный кремом маскарпоне, кофейным сиропом и карамелизованной шоколадной глазурью с кофе.

Экзотический, наполненный кокосовым кремом, джемом из манго и маракуйи и глазурью из маракуйи.

Печенье, заправленное карамельным ганашем и шоколадной стружкой.

Лимонный пирог, с лимонным кремом и безе.

Орео с начинкой из ганаша орео и глазурью из белого шоколада.

Шварцвальд, наполненный шоколадным ганашем, вишневым джемом и взбитым ванильным ганашем.

Дарт Вейдер с шоколадным ганашем и какао-штрейсселем.

Красный бархат, со сливочным сыром и малиновым джемом.

Веганский с апельсиновым джемом и глазурью из темного шоколада.

Веганский с бананом и шоколадным ганашем.

Сладкая стружка.

Кронут с соленой карамелью.

Чизкейк Cronut со сливочным сыром и вареньем из черники.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Дюшес · 2 авг 2021

Жаль что нет перевода на русский язык.

Irkairka · 2 авг 2021

Дюшес сказал(а):

Жаль что нет перевода на русский язык.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Согласна! :-(
Здесь мне понравились наполнители и покрытия для них.
Вот тут видео-урок Ханса с субтитрами: https://b10.skladchina.biz/threads/ponchiki-donatsy-berlinery-xans-ovando.136056/
Длительность около часа, прекрасное тесто, результат отличный и почти за символическую цену

hil78 · 6 авг 2021

Irkairka сказал(а):

Согласна! :-(
Здесь мне понравились наполнители и покрытия для них.
Вот тут видео-урок Ханса с субтитрами: https://b10.skladchina.biz/threads/ponchiki-donatsy-berlinery-xans-ovando.136056/
Длительность около часа, прекрасное тесто, результат отличный и почти за символическую цену
Нажмите, чтобы раскрыть...

Согласна, пончики у него роскошные!)))

Неугомонная · 12 фев 2022

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 3650 руб. Взнос с каждого участника: 331 руб.
Кол-во участников в основном списке: 3 чел.

Начало сбора взносов 14 Февраль 2022 года

Люба Белева · 13 апр 2022

Подскажите, перевода на русский совсем нет? Ни субтитров, ни файл пдф?