2 Потрясающих сборника рецептов муссовых десертов (Яна Аршавская)

Ledi_DI · 16 янв 2020

Каждый рецепт расписан пошагово, подробнейшим образом , кроме того в каждом сборнике содержится весьма внушительная теоретическая часть, с полезной информацией.

Вы узнаете, какой инвентарь вам понадобится, если вы новичок, какие продукты следует выбирать, Яна Аршавская раскроет множество нюансов, с которыми вы столкнетесь на практике.

Спойлер: Сборник один
1
Торт «Ягодка-пломбир»
Торт «Манго-Манго и Кокос»
Торт «Малина-фисташка»
Торт «Лаванда»
Муссовый чизкейк «Лесная ягода»
Торт «Апельсин-маракуйя»
Муссовый торт «Три шоколада»
Торт «Ореховый»
Муссовые пирожные ФРУКТЫ: Пирожное Яблоко.Пирожное «Груша-карамель-фундук».Пирожные «Ананас».Муссовое пирожное «Вишня – шоколад».
Покрытие тортов и пирожных: Зеркальная глазурь.Шоколадный велюр.Карамельная глазурь.

Спойлер: Сборник два
ТОРТ «БАНАН-АНАНАС-ЛИМОН»
ТОРТ «ВИШНЯ – КОФЕ – ФУНДУК»
ТОРТ «КЛУБНИКА – ЛАЙМ – БАЗИЛИК»
ТОРТ «ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА-КАРАМЕЛЬ»
ТОРТ «МАНДАРИН – ШАМПАНСКОЕ»
ТОРТ «МАЛИНА-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД»
ТОРТ «МАНГО – АНАНАС – ЛАЙМ»
ТОРТ «КЛУБНИКА-БАНАН-ЙОГУРТ»
ТОРТ «РАФФАЕЛЛО»
ТОРТ «ВИШНЯ – РОМ – ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД»
ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Дюшес · 16 сен 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
"Черемуховое пирожное" - это одного из самых легких своих десертов с гармоничным балансом вкусов и текстур.
Десерт безглютеновый и без использования красителей.
А еще большой плюс в том, что его можно приготовить самым простым тортиком - без муссовой составляющей, только начинка.

Книга,,Опера,,. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов.

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Программа очного мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .

Sofa Nova · 3 мар 2021

Эффектный декор для рулета:

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скоро сбор, присоединяйтесь!