" />
  1. mega cashback image
  2. Новые складчины: Показать еще

    26.04.2024: [Hand.made.school]Курс по созданию всех видов свечей. Тариф Pro-свечевар (Дарина)

    26.04.2024: Домик мухомор (Наталья Березина)

    26.04.2024: Брюки-бананы (Татьяна Макаренко)

    26.04.2024: Ключи к внутренней бесконечности, Россыпи бисера,Да не иссякнет. Комплект из 3 книг (Олег Телемский)

    25.04.2024: Декор куличей в витражной технике (Наталья Семенова)

  3. Сбор взносов Показать еще

    24.04.2024: [АКПП] Техники работы с депрессивными пациентами (Ольга Мошкова)

    24.04.2024: [Академия Сонграйтинга] Пресеты «Тренды vol.2» (Алексей Разумов)

    23.04.2024: Клуб Выживальщиков. Январь 2024 (Дмитрий Богданов)

    23.04.2024: [МИФ] Как выжить женщине в Средневековье. Тариф 4 лекции (Екатерина Мишаненкова)

    23.04.2024: [PSY2.0] Работа с обратной связью (Михаил Филяев)

Акция мега кешбек Новые складчины Сборы взносов
Доступно

Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)

Тема найдена по тегам:
Цена:
1700 руб
Взнос:
143 руб
Организатор:
pineapple

Список участников складчины:

1. pineapple 2. Weda17 3. aska02 4. O'Len 5. almeka77 6. franziska22 7. zarelena 8. Blaue Rose 9. sunshine27 10. Moira Shepard 11. shkatulka 12. Alex1220 13. naka_pokurika_v
Оцените эту складчину: /5,
  1. pineapple
    pineapple Организатор складчин

    Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)

    [​IMG]​


    Второе, дополненное и исправленное издание практического руководства, получившего заслуженное признание среди хлебопеков разных стран. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты «секреты» опытного технолога. Во втором издании добавлено много рецептур, причем для всех рецептур подробно описаны технологические особенности получения того или иного изделия. Отдельные главы посвящены мелкоштучным изделиям и хлебу разных стран, что поможет в разработке нового ассортимента. Несомненным достоинством книги являются пошаговые иллюстрации к приемам работы с тестом и операциям отделки.

    Представленные технологические операции, приемы работы с тестом и рецептуры изделий будут востребованы специалистами предприятий разного уровня — от мелких пекарен до крупных предприятий, причем и в повседневной деятельности, и в целях повышения квалификации. Книга представляет интерес не только для технологов и мастеров хлебопекарной промышленности, но и для хлебопеков-любителей, выпекающих хлеб в домашних условиях.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    2 мар 2017
  3. Похожие складчины
    1. pineapple
      Доступно Хлеб. Технология и рецептуры. Первое издание (Джеффри Хамельман)
      pineapple , 7 июн 2020 , в разделе: Кулинария
    2. ЕленаДо
      Доступно [Hleb.club] Хлеб и сдоба на закваске. Модуль 1 (Джеффри Хамельман, Виталий Лунин)
      ЕленаДо , 25 апр 2020 , в разделе: Выпечка
    3. Нафаня
      Доступно Вторая космическая (Джеффри Мур)
      Нафаня , 30 дек 2015 , в разделе: Бизнес
    4. Гитарист
      Запись [Reeschool] Хлебобулочные (Юля Свитс)
      Гитарист , 22 апр 2023 , в разделе: Выпечка
    5. Дивия
      Доступно [Synapse] Методичка по ЭКГ. Основы Электрокардиографии. Второе издание
      Дивия , 4 май 2023 , в разделе: Медицина
    6. alex2506
      Доступно [Richemont] Хлеб
      alex2506 , 25 июл 2014 , в разделе: Выпечка
    Загрузка...
  4. denys
    denys Складчик
    Добрый день может увеличим взнос и выкупим?
     
    denys, 12 май 2019
  5. Arzy
    Arzy Гость
    Здравствуйте
    Я прекрасно понимаю ваше желание получить побыстрее материал, но
    напоминаю вам, что согласно Основным правилам форума
    Запрещено:
    17) Торопить организатора по вопросам организации.
    18) Обсуждать ход проведения складчины.

    Порядок и правила проведения складчин
    6.2) Организатор не обязан сообщать участникам когда именно выкупит продукт в целях безопасности.
     
    Arzy, 12 май 2019
  6. denys
    denys Складчик
    спасибо за пояснения
     
    denys, 12 май 2019
  7. denys
    denys Складчик
    пожалуйста подскажите состоится ли выкуп]/]
     
    denys, 13 ноя 2019
  8. Дайнерис
    Дайнерис Модератор
    Здравствуйте. Данный вопрос решает организатор, исходя из своего опыта и нюансов проведения темы.
    4) Как только организатор посчитает приемлемым, он начинает складчину согласно Порядка и правил проведения складчин
     
    Дайнерис, 13 ноя 2019
  9. Малышка z
    Малышка z Складчик
    Открой для себя силу и мудрость Земли с практическим руководством от Cпециалистa по работе с силами природы и автором множества книг-бестселлеров.

    Это не сборник чудодейственных ритуалов и заклинаний, которые обещают тебе «все и сразу». Это книга о Зеленой магии для Зеленой ведьмы.

    Зеленая ведьма слышит голос природы даже в Большом городе, почитает все живое вне зависимости от его размеров, помнит, что все в мире взаимосвязано, и никому ничего не навязывает.
    Прежде всего – самой себе.

    Из нее ты узнаешь, как направлять природные энергии на свои цели, использовать камни и кристаллы, чтобы наладить связь с местом, где живешь; как очистить свой дом от негативной энергии, как делать целебные снадобья из трав, цветов и масел, как правильно вести магический дневник и найти свой собственный Зеленый путь!

    GREEN WITCH - ПОЛНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ПРИРОДНОЙ МАГИИ.

    Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

     
    Последнее редактирование модератором: 11 июл 2020
    Малышка z, 10 июл 2020
  10. pineapple
    pineapple Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1700 руб. Взнос с каждого участника: 143 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 17 чел.

    Начало сбора взносов 1 Декабрь 2020 года
     
    pineapple, 27 ноя 2020
  11. denys
    denys Складчик
    Добрый день - состоится ли выкуп?
     
    denys, 2 дек 2020
    pineapple нравится это.
  12. Arzy
    Arzy Гость
    Здравствуйте. Подождите пожалуйста. Организатор выставляет Реквизиты и переводит на этап Сбор взносов в ручном режиме, поэтому бывают задержки
     
    Arzy, 2 дек 2020
    pineapple нравится это.
  13. lamunaa
    lamunaa Должник
    Здравствуйте. Какой размер и формат файла?
     
    lamunaa, 6 апр 2021
  14. pineapple
    pineapple Организатор складчин
    Пдф, 150мб
     
    pineapple, 7 апр 2021
  15. hil78
    hil78 Складчик
    Добрый день, а сбор на новое третье издание не организуете?
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    hil78, 14 ноя 2021
  16. Тамплиер
    Тамплиер Модератор
    Здравствуйте. Также Вы можете обратиться в эту тему Желаемый курс с просьбой организовать и указав ссылку на продающую страницу.
     
    Тамплиер, 14 ноя 2021
  17. Тамплиер
    Тамплиер Модератор
    Здравствуйте, сообщите об оплате в реквизитах темы. Здесь подобные сообщения писать нельзя по Правилам.
    В следующий раз не нарушайте, пожалуйста.

    Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.


    д) Вопросы связанные с оплатой ведутся только в реквизитах складчины.
     
    Тамплиер, 27 окт 2022
  18. lanaly
    lanaly Складчик
    Хорошо, понято
     
    lanaly, 27 окт 2022
Наверх