1. Новые складчины: Показать еще

    28.05.2018: Четыре подробнейших кукольных МК (Ольга Тимофеева)

    27.05.2018: ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения (Василий Смольный)

    27.05.2018: [Аудиокнига] Свободу мозгу! Что сковывает наш мозг и как вырвать его из тисков

    27.05.2018: Зарабатывай на международной бирже фриланса Upwork от $1 000 в месяц (Виталий Вальков)

    27.05.2018: Мягкое отлучение от груди. Пошаговая схема отлучения (Юлия Бахарева)

  2. Нужен организатор: Показать еще

    27.05.2018: КатСоу МК Белье Комплект Синди и Бриджит

    27.05.2018: [Lizzi M] Мастер-класс по вязанию нового изделия от его эскиза до готовой вещи

    27.05.2018: [Тедди] Французский бульдог выкройка + инструкция + видео-уроки (Лилины зверята)

    27.05.2018: [Валяние] [Роспись] МК по тонированию игрушки

    27.05.2018: Курс "На встречу стилю" Лирия Холдина старт 15.06.2018

  3. Сбор взносов Показать еще

    27.05.2018: Формула Денег С.П.Б. - Стабильно. Просто. Быстро.

    27.05.2018: Мастер класс «Брошь жук» (Валентина Тельпиз)

    27.05.2018: Мастер класс Объемная вышивка "Карета" (Валентина Тельпиз)

    27.05.2018: Быстрый метаболизм: худеем по голливудской системе (Ирина Казазаева)

    27.05.2018: Технофея getcourse (Леди Фриланс)

Запись

Школа кулинарного мастерства

Тема в разделе "Книги", создана пользователем Telegram, 29 дек 2013.

Цена:
960 руб
Взнос:
40 руб
Организатор:
Требуется
Участников:
0/100

Список пока что пуст. Запишитесь первым!

Записаться
    Тип: Стандартная складчина
  1. Telegram
    Telegram Организатор складчин

    Школа кулинарного мастерства

    Школа кулинарного мастерства

    Считайте эту книгу библией самых необходимых кухонных принадлежностей и основополагающих кулинарных технологий.

    [​IMG]


    ISBN: 978-5-271-44040-3,
    2012, 368с.





    Описание:


    Неважно новичок вы на кухне или опытный пользователь, "Школа кулинарного мастерства" станет для вас отличным подспорьем в освоении рецептов и технологий. Эта книга сделана так грамотно и удобно, что вы будете учиться не только с пользой, но и с удовольствием! Прочитав эту иллюстрированную энциклопедию поварского инвентаря и освоив приведенные в ней технологии, вы сможете смело считать, что прошли школу кулинарного мастерства и стали профессионалом.

    Первая ее часть - это полный справочник по основному кухонному арсеналу и оборудованию для домашней кухни. Здесь вы найдете подробные объяснения, как пользоваться посудой для запекания и другим кухонным инвентарем, а также основные сведения о стилях кухонных ножей и их использовании. Вторая часть содержит описание более 250 кулинарных технологий, которые помогут вам научиться понимать и выполнять многие непростые кулинарные задачи, например разделывать запеченную птицу, извлекать устриц из раковин или взбивать яичные белки в пену нужного качества. Кроме того, вы найдете здесь более 50 рецептов основополагающих блюд, являющихся необходимой частью репертуара любого повара, в том числе песто из базилика, картофельного пюре, запеченной индейки. Даже если вы берете рецепт из другого источника, вы можете использовать эту книгу как пособие по выполнению таких...



     
    Telegram, 29 дек 2013
Участники складчины Школа кулинарного мастерства смогут написать отзыв
Наверх