1. mega cashback image
  2. Новые складчины: Показать еще

    23.04.2024: [Pastry Campus] Секреты десертов Японии (Мария Селянина)

    23.04.2024: [Foxclab] Трюфели. Тариф Онлайн (Ольга Пениоза, Олег Хотько)

    23.04.2024: [Marylliis] Лимфа, беги (Мария Михолаб)

    23.04.2024: [Marylliis] Ягодичный курс Печем булки. Тариф Печем булки PRO (Мария Михолаб)

    23.04.2024: [Marylliis] Ягодичный курс Печем булки. Тариф Печем булки (Мария Михолаб)

  3. Сбор взносов Показать еще

    23.04.2024: Курс по кукле обитсу11 (Регина Садыкова)

    21.04.2024: [fit-menu] Торопыжка Бюджет - 2. Тариф 1500 ккал (Евгения Уварова)

    21.04.2024: Щитовидная железа (Ольга Павлова, Татьяна Казначеева)

    21.04.2024: [Laforme] Видеокурс + тренчкот 0217

    20.04.2024: Тонкое видение этого мира. 2 дня (Олег Торсунов)

Акция мега кешбек Новые складчины Сборы взносов
Доступно

Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты - 1 (Мaрия Ceлянинa)

Тема найдена по тегам:
Цена:
1950 руб
Взнос:
139 руб
Организатор:
Эйвери

Список участников складчины:

1. Эйвери 2. Breelok 3. klifstoy 4. Южанка72 5. Disha9 6. Timo-81 7. Дюшес 8. Salem_lv 9. Jkim_lapa 10. Ноябрина 11. Ната174 12. Алиса Селезнева 13. alyomasha 14. Pataki 15. Lana44 16. Лучистик 17. Kondipro 18. eBelka 19. Вита_минка 20. Zeloo1290
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (8)
  1. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин

    Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты - 1 (Мaрия Ceлянинa)

    [​IMG]​

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    Приглашаем всех желающих на наш очередной курс в прямом эфире, где мы начнём разбираться в теории сахаров!
    ☝️Первый из серии курс «Сахара и желирующие агенты: теория и практика» Уже в четверг 18 апреля 2019 в 10:00 (по испанскому времени)

    Что вас ждёт:
    Часть 1    , теоретическая:
    Сахар - один из самых важных ингредиентов в кондитерском искусстве.
    Как понять, для чего он нужен? в каких количествах? как снизить сладость продукта? на что заменить белый сахар?
    Какие существуют сахара? какие из них используются в кондитерском деле и почему? Как работает каждый из них?
    Какие существуют сахарозаменители и как они себя ведут? Какие новые продукты, с помощью которых можно снизить сладость, появились на рынке? .

    Часть 2, теоретическая: Желирующие агенты - желатин, агар-агар, различные пектины, растительный желатин, каппа, ксантана, йота... список можно продолжать до бесконечности.
    Остановимся мы на первых трех или хотим поподробнее узнать о других ингредиентах, в каких случаях они нужны и как могут использоваться? .

    Часть 3, практическая: Сахара и желирующие агенты на примере изделий из разряда "confiserie"
    • Конфитюры (наш любимейший манго-маракуйя)
    • Мармелад и детские фруктовые сладости
    • Соленая карамель и "молочный конфитюр"
    • Ореховая монтелимарская нуга
    • Зефир и маршмеллоу
    • Прозрачные "платочки" для декора Давайте расставлять точки над I и раскладывать материал по полочкам‼️

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 4 июн 2021
    Эйвери, 17 апр 2019
    carmenthyssen и Salem_lv нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Бусинка!!!
      Доступно Теневые стороны лучших карт Таро (Мaрия Пирo)
      Бусинка!!! , 7 июн 2018 , в разделе: Гадание, расклады
    Загрузка...
  4. Jkim_lapa
    Jkim_lapa Складчик
    Урааа!!!
     
    Jkim_lapa, 19 апр 2019
  5. Kondipro
    Kondipro Складчик
    Куда перечислять взносы?
     
    Kondipro, 20 апр 2019
  6. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Завтра будет доступна вкладка реквизиты.
     
    Эйвери, 20 апр 2019
    Jkim_lapa нравится это.
  7. zlychka88
    zlychka88 Должник
    А когда будет открыт доступ к библиотеке?
     
    zlychka88, 22 апр 2019
  8. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Как только консультант примет Отчёт по складчине, так всех оплативших отмечу и будет доступ к Библиотеке сейчас это сделать мне не дает сайт.
     
    Эйвери, 22 апр 2019
  9. zlychka88
    zlychka88 Должник
    Спасибо!
     
    zlychka88, 22 апр 2019
  10. Kondipro
    Kondipro Складчик
    А когда примут отчёт!
     
    Kondipro, 24 апр 2019
  11. Initio
    Initio Складчик
    Ирина, подскажите пожалуйста рецепты сильно заморочены или простые? Не хочется взять складчину и не пользоваться ею...
     
    Initio, 25 апр 2019
  12. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    А, вы думаете мне так хочется? Покупая продукт мне ни кто такую перед оплатой информации не сообщает.
    Продукт обсуждается только в Библиотеке и если складчики пишут Отзыв, то его могут прочитать все.
     
    Эйвери, 25 апр 2019
  13. Initio
    Initio Складчик
    Я спросила потому как уже был опыт приобретения Пасхальной выпечки Селяниной и рассчитывала от Вас получить более корректный ответ...
     
    Initio, 25 апр 2019
  14. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    А чем я не корректно ответила?
    Все зависит от вашего кулинарного умения. Кто-то заморачивается, а кто-то нет, все индивидуально
     
    Последнее редактирование модератором: 25 апр 2019
    Эйвери, 25 апр 2019
    Sokovka нравится это.
  15. Arzy
    Arzy Гость
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Arzy, 25 апр 2019
  16. Initio
    Initio Складчик
    Я у Вас не просила рецепт, я просто задала вопрос - курс рассчитан больше на профессионалов-кондитеров или подойдет любителям, которые не готовы тратить несколько дней для приготовления того или иного кондитерского изделия? Ничего больше. Можете себя не утруждать ответом на это сообщение
     
    Initio, 25 апр 2019
  17. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Последнее редактирование модератором: 25 апр 2019
    Эйвери, 25 апр 2019
    Arzy нравится это.
  18. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Вообще она подробно все рассказывает и показывает, а если процесс приготовления чего то долгий, то он долгий как для ролфи, так и для новичков
     
    Эйвери, 25 апр 2019
    Sokovka нравится это.
  19. marfushka86
    marfushka86 Активный складчик
    marfushka86, 1 май 2019
    Алиса Селезнева нравится это.
  20. Алиса Селезнева
    Алиса Селезнева Складчик
    Алиса Селезнева, 10 май 2019
  21. Esperanza B.
    Esperanza B. Активный складчик
    Подскажите, материал уже доступен в Библиотеке?
     
    Esperanza B., 22 май 2019
  22. Эйвери
    Эйвери Организатор складчин
    Если написано, что Доступно-это значит он в Библиотеке.
     
    Эйвери, 22 май 2019
Наверх