1. mega cashback image
  2. Новые складчины: Показать еще

    24.04.2024: Онлайн-курсы косметолога. Онлайн-школа инъекционной косметологии (Анна Чудина)

    24.04.2024: Тайный язык символов и знаков. Тариф 2 (Виктория Миненкова)

    24.04.2024: Психология отношений, мужской мозг, женский мозг (Алекс Мэй)

    24.04.2024: [Правое полушарие интроверта] Как справиться с ревностью (Александра Малахова)

    24.04.2024: [ProgressMe Academy] Летний экспресс: чем занять учеников (Татьяна Фанштейн)

  3. Сбор взносов Показать еще

    23.04.2024: Курс по кукле обитсу11 (Регина Садыкова)

    22.04.2024: Худеем к лету (Владимир Макулов)

    22.04.2024: Терапия трансформацией образа. Расширенные сценарии бесед для психотерапевтов (Роберт Миллер)

    22.04.2024: [MindFocus] Страх смерти и поиск смысла (Екатерина Суратова)

    22.04.2024: [Artofmotion] Слинги в движении 1 (Карин Гунтер)

Акция мега кешбек Новые складчины Сборы взносов
Доступно

Рецептуры кондитерских изделий (Ильназ Искаков)

Тема найдена по тегам:
Цена:
2500 руб
Взнос:
152 руб
Организатор:
Rokki

Список участников складчины:

1. Rokki 2. Пчёлка1985 3. фридерика 4. Breelok 5. sunshine27 6. Marbella 7. Ститч 8. Esperanza B. 9. Cooking18 10. Solo212 11. piter81 12. metro98s 13. Kto-to 14. kira123 15. denys 16. Dominikalv 17. Timo-81 18. dmtkarina
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Rokki
    Rokki Организатор складчин

    Рецептуры кондитерских изделий (Ильназ Искаков)

    [​IMG] ​

    Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать. Благодарю, что вы были и есть со мной.

    В связи с этим я решил сделать небольшую распродажу своих рецептур с мои программ!
    1. Шоколадный торт:
    - Шоколадный бисквит
    - Хрустилан с какао-бобами
    - Шоколадное кремю
    - Шоколадная карамель
    - Пралине фисташковое
    - Мусс шоколадный
    - Взбитый шоколадный ганаш
    - Сабле
    - Велюр шоколадный

    2. Торт «Малиновый лимонад»:
    - Бисквит с эстрагоном
    - Хрустилан малиновый с взрывной карамелью
    - Желе малина-эстрагон
    - Гель малиновый
    - Малиновый мусс
    - Малиновая глазурь
    - Шоколадный декор

    3. Пирожное яблоко-лайм-базилик:
    - Миндальный бисквит с лаймом
    - Ганаш с базиликом на воде
    - Гель яблочный
    - Яблочный мусс
    - Яблочная пена с лаймом
    - Велюр

    4. Фисташковый Пари-Брест:
    - Заварное тесто
    - Кракелин
    - Фисташковое пралине
    - Малиновое конфи
    - Крем муслин с фисташковым пралине

    5. Кекс с орехом пекан и молочным шоколадом
    - Кекс с пралине из пекана
    - Карамель с ванилью
    - Взбитый молочный ганаш
    - Велюр

    6. Эклер «Лайм-мёд алоэ-базилик»
    - Заварное тесто
    - Кракелин
    - Взбитый ганаш с базиликом
    - Гель лайм-мёд алоэ
    - Крамбл
    - Велюр

    7. Ягодный тарт
    - Миндальное сабле
    - Миндальный крем с лимонным перцем
    - Ягодное кремю
    - Мусс ягодный
    - Гель клубника-малина
    - Глазурь из черники
    - Взбитый ванильный ганаш
    Как видите, составляющих много, так что вы сможете их использовать и в других своих десертах. Плюсом к рецептам будет моё сопровождение, т.е. ответы на ваши вопросы, так что шансы приготовить все десерты и поработать с разными текстурами достаточно высоки!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 3 июл 2022
    22 мар 2019
    Rokki, 22 мар 2019
    kelbik и Ромманыч нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. ЕленаДо
      Доступно Ягодный тарт. Тех карта (Ильназ Искаков)
      ЕленаДо , 8 июл 2019 , в разделе: Кондитерка
    2. ЕленаДо
      Доступно Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)
      ЕленаДо , 2 май 2019 , в разделе: Кулинария
    3. ЕленаДо
      Доступно Арахисовый тарт. Тех.карта (Ильназ Искаков)
      ЕленаДо , 8 июл 2019 , в разделе: Кондитерка
    4. ЕленаДо
      Доступно Эмульгирование, стабилизирование, желирование (Ильназ Искаков)
      ЕленаДо , 2 май 2019 , в разделе: Кондитерка
    5. ЕленаДо
      Доступно Рецепты ирисок (Ильназ Искаков)
      ЕленаДо , 13 янв 2019 , в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  4. Esperanza B.
    Esperanza B. Активный складчик
    Esperanza B., 13 апр 2019
  5. фридерика
    фридерика Активный складчик
    фридерика, 13 апр 2019
    Esperanza B. нравится это.
  6. denys
    denys Складчик
    подскажите пожалуйста видео нет?
     
    denys, 9 май 2019
  7. фридерика
    фридерика Активный складчик
    нет нету,только техкарты и не всех перечисленных в продажнике рецептов,а только пяти из них
     
    фридерика, 9 май 2019
  8. Rokki
    Rokki Организатор складчин
    Rokki, 18 июл 2019
  9. Sofa Nova
    Sofa Nova Активный складчик
    Sofa Nova, 8 авг 2019
  10. Дюшес
    Дюшес Складчик
    ВПЕРВЫЕ на форуме создана складчина мега крутого шефа СВЕТЛАНЫ КОШКИНОЙ https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-sbornik-receptov-svetlana-koshkina.202812/
    Десерты, как и рецепты, просто кладовая новинок, новых вкусов!!!! Присоединяйтесь! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса.
    Сборник рецептов Светланы Кошкиной!
    1.Торт ,"Гиннес"
    2.Торт "Арахис"
    3.Торт "Смородиновое облако"
    4.Торт "Жаркий Апельсин"
    5.Торт "Passion"
    6.Торт "Капучино"
    7.Торт ,"Свежесть груши"
    8.Торт "Шварцальд"
    9.Торт "Шоколад пралине"
    10.Торт "Нормандия"
    11.Торт "Сорренто".
    12.Тирамису.
    13.Моккачино
    14.Клубничный.
    15.Торт "Куба"
    16.Торт "Чернослив & грецкий орех"
    17.Чизкей "Клубника Ревень"
    18.Торт "100% фундук"
    19.Торт "Бергамот-абрикос"
    20.Пирожное "Rubus"
    21.Пирожное "Баба"
    22.Тарта "Яблоко".
    23.Торт "Клубника фисташка"
     
    Последнее редактирование модератором: 8 окт 2019
    Дюшес, 8 окт 2019
    Esperanza B. нравится это.
  11. VredinaM
    VredinaM Складчик
    VredinaM, 5 фев 2020
  12. Tarelka
    Tarelka Складчик
    Подскажите пожалуйста, данные рецепты без сахара, глютена и молока?
     
    Tarelka, 9 июл 2020
    Luntik1988 нравится это.
  13. Luntik1988
    Luntik1988 Должник
    а это тоже веганские рецепты или обычные ??
     
    Luntik1988, 29 июл 2020
  14. Rokki
    Rokki Организатор складчин
    Обычные.
     
    Rokki, 30 июл 2020
  15. White rabbit
    White rabbit Активный складчик
    White rabbit, 28 авг 2020
    Дюшес нравится это.
  16. p0rportnova1
    p0rportnova1 Складчик
    Рецепты с яйцами?
     
    p0rportnova1, 24 сен 2020
Наверх