1. Новые складчины: Показать еще

    19.03.2024: [Maru Expert] Курс по хлебу на закваске "Свой хлеб" Тариф Самостоятельный (Екатерина Курбатова)

    19.03.2024: Солоха (Татьяна Броницкая)

    19.03.2024: Козак Чуб (Татьяна Броницкая)

    19.03.2024: Оксана (Татьяна Броницкая)

    19.03.2024: Вакула (Татьяна Броницкая)

  2. Сбор взносов Показать еще

    19.03.2024: Пуловер «Север» (Юлия Имукина)

    19.03.2024: Стильный гардероб на весну. Гайд на 230 страниц (Елена Лукашина)

    18.03.2024: Бегемотик (Валентина Крижановская)

    17.03.2024: [Artlab.decor.studio] Курс Профи (Екатерина Жидкова)

    17.03.2024: Запуск исцеляющей силы (Мария Трегубова)

Доступно

Производство сыра (Р. Скотт, Р. Робинсон)

Тема найдена по тегам:
Цена:
400 руб
Взнос:
44 руб
Организатор:
Нафаня

Список участников складчины:

1. Нафаня 2. Okrio 3. pineapple 4. Galka_z 5. O'Len 6. Yuliananzhel 7. eBelka 8. Евгений1212 9. fazan1949
Оцените эту складчину: /5,
  1. Нафаня
    Нафаня Организатор складчин

    Производство сыра (Р. Скотт, Р. Робинсон)

    [​IMG]
    В очередном издании широко известной на Западе книги отражены современные производственные технологии и рецептуры сыров. Авторы последовательно приводят рекомендации 'как сделать' для каждой стадии технологического процесса, подробно рассматривая возможные причины порчи продукции на различных этапах производства. В книге рассмотрены практически все вопросы, интересующие сыродела-практика: сырье, его подготовка, сепарирование, оборудование для сушки, формования, прессования, упаковывания и других этапов технологического процесса. Книга предназначена технологам, менеджерам по производству, сотрудникам лабораторий предприятий молочной промышленности, поставщикам оборудования, а также будет полезна работникам небольших молокозаводов и фермерских хозяйств

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Последнее редактирование модератором: 15 сен 2022
    Нафаня, 25 фев 2017
    eBelka нравится это.
  2. Похожие складчины
    1. Drugaya
      Drugaya , 2 окт 2021 , в разделе: Книги
    2. Нафаня
      Нафаня , 20 мар 2016 , в разделе: Книги
    3. Лиса Краса
      Лиса Краса , 14 авг 2020 , в разделе: Кулинария
    Загрузка...
Наверх