ПП - вкусно и легко. Готовлю сам (Аалия Маджид)

cosmos · 24 ноя 2019

Меню настоящего правильного питания

Меню разработано специально для тех, кто определился, что правильное питание — это важно и нужно.

Вместе мы разберемся, как и чем заменить вредные, но желанные продукты.

Как БЕЗБОЛЕЗНЕННО перейти на здоровое питание, минуя стресс, срывы и тягу к запрещенным продуктам.

Вы научитесь готовить вкусно и полезно, держа под рукой меню с рецептами.

Автор курса Аалия Маджид
Повар-технолог, преподаватель Международного института интегральной превентивной и антивозрастной медицины «PreventAge»
Образование: Государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (Санкт-Петербург).
Повышение квалификации: курс "Персональная иммунодиетология", проф. А.Скального по дефицитам микроэлементов и способах их восполнения, постоянный слушатель вебинаров клиники Калиниченко, курс лекций о функциональном питании, обучение у известного веганского шефа Тони Родригеса (Испания) и Ричарда Хавке (Австралия).

Деятельность:
1. Опыт работы более 10 лет.
2. Работала шеф-кондитером. Вела крупные ресторанные проекты в Санкт-Петербурге (Global point family и др.), несколько стартапов - кондитерских производств.
3. Изучила огромное количество способов коррекции аутоиммунных состояний при помощи питания. Практикует подход Сары Баллантайн.
4. Занимается разработкой рецептур для людей с различными пищевыми ограничениями.
5. Разрабатывает рецепты безглютеновых изделий для производства в СПб.
6. Преподает в школе для шеф-поваров.
Меню одобрила

Программа курса

Вводный урок

Три вебинара — "Изучаем основы"

Дважды в неделю

Доступ к новым материалам на площадке геткус

Темы уроков

Знакомство с кухней. Что такое здоровая Кухня.

Как ее оборудовать.

Что долго быть на кухне и чего стоит избегать.

Выбор продуктов в магазине. Гид по способам приготовления . Какие способы лучше и почему .

Жарить или печь ? Варим или готовим на пару?

Подготовка к работе. Как читать карты рецептов.

На что обращать внимание. Как составить план работ и заготовок.

Пошаговый план работы с рецептом.

Пример меню одного дня

Псевдо-каша из тыквы

Псевдо-каша из тыквы — это пюрированная тыква, по консистенции похожая на злаковую кашу, но с совершенно другими и невероятно полезными питательными свойствами

Цукетти с креветками или курицей

Цукетти — это "паста" из цукини . Овощ нарезается ввиде лапши имитируя форму спагетти . Отсюда название — цукетти

Гуакамоле с ореховыми булочками

Гуакамо́ле (исп. guacamole), от аст. āhuacamōlli, от āhuacatl (авокадо) и mōlli (сальса или соус) — холодная закуска[de] из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Solnzeiluna · 20 апр 2020

Присоединяйтесь, выгодно!несколько курсов в одном ПП вкусно и легко, ферментация безглютеновая выпечка,... https://www.skladchina.biz/threads/pr...hid-ehndzhe-kadyrova-aljona-jashanina.247831/

cosmos · 27 июн 2020

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 5900 руб. Взнос с каждого участника: 257 руб.
Кол-во участников в основном списке: 12 чел.

Начало сбора взносов 29 Июнь 2020 года