Пирожные Экзотик (Анна Томильчик)

IrrisA · 24 сен 2020

Хит продаж у студентов автора на живых МК.

В составе:
- кокосовое сабле
- компоте с манго
- кремё маракуйя
- кокосовый взбитый ганаш
- глазурь маракуйя-кокос.

Вкус, который любим большинством и довольно простой процесс приготовления. Вы тоже полюбите!

На вебинаре, как обычно, кроме рецепта вас ждёт теоретический блок.
Будет и про сабле, и про химию пектинов, и про кремё на желтках, и про взбитый ганаш. К слову, в этот рецепт нужны только желтки — и в сабле, и в кремё (привет макаронникам).
Автор покажет все в деталях и расскажет, где что приобрести. Силиконовые формы сюда нужны самые простые — рыжие такие полусферы силикомарт.
В общем, во всех отношениях удобный десерт, а главное — вкусный.

+ БОНУС Запеченный тарт с карамелизированными яблоками
+ БОНУС Киш с лисичками

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

ЕленаДо · 28 сен 2020

Приглашаю в складчину Анны Томильчик с 4 октябрьскими вебинарами с 20% скидкой.
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-4-vebinara-v-oktjabre-2020-anna-tomilchik.276715/
Не упусти возможность!

фридерика · 11 окт 2020

Дорогие кондитеры,а также любители вкусного и прекрасного,записывайтесь на эти видео-материалы от шикарного кондитера -мастера своего дела,изучив данный материал,вы не только получите бесценные знания,которыми щедро делится автор,но и сможете удивить неизбитым вкусом,сотворенными вашими руками- шедеврами-с собственноручно сделанным декором:
https://www.skladchina.biz/threads/tort-tiramisu-svetlana-koshkina.276566/
https://www.skladchina.biz/threads/vebinar-tort-cuba-svetlana-koshkina.268766/
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-korpusnye-konfety-svetlana-koshkina.226656/

Irkairka · 17 окт 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Его величество Панеттоне!
https://www.skladchina.biz/threads/...s-massimiliano-liberatore-xans-ovando.271912/
если вы хотите сами научиться печь его, даже у себя на кухне, хотите разобраться с ошибками и печь не хуже,
а то и лучше, итальянских пекарей, тогда присоединяйтесь, онлайн курс пройдет 24-25 октября и Массимилиано
научит печь не только идеальный Панеттоне, но ещё и Коломбо, и Пандоро!

ЕленаДо · 18 окт 2020

Приглашаю в складчину Анны Томильчик с 4 новыми октябрьскими вебинарами с 20% скидкой.
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-4-vebinara-v-oktjabre-2020-anna-tomilchik.276715/
Не упусти возможность!
Скоро выдача!

White rabbit · 30 окт 2020

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 3800 руб. Взнос с каждого участника: 148 руб.
Кол-во участников в основном списке: 28 чел.

Начало сбора взносов 1 Ноябрь 2020 года

Тортик 24 · 30 ноя 2020

Присоединяйтесь! Марафон «Зимняя сказка» (Мария Селянина) https://www.skladchina.biz/threads/pastrycampus-marafon-zimnjaja-skazka-marija-seljanina.284209/
Урок 1. Все про штоллены.
Урок 2. Английский Рождественский кекс.
Урок 3. Праздничное печенье Альфахорес.
Урок 4. Макарон с праздничными начинками.
Урок 5. МЕ-ДО-ВИК!

Mike Tyson · 11 фев 2021

Приветствую тебя гость, присоединяйся (выдача материала после оплаты)
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1) ➤ [Tasha’s cake school] Шоколадная жизнь. Тариф - Все включено (Таша Коробейникова)

Что вы получите в результате:

Приготовите 5 основных видов шоколада и получите базовые знания, на основе которых сможете сами готовить десятки видов шоколада уже самостоятельно создавая рецепты

Вы научитесь выбирать качественное сырье и инструменты для работы

Освоите технику правильного темперирования шоколада

Узнаете о разных нюансах и хитростях работы с шоколадом

Получите знания о том, как хранить, упаковывать и дегустировать шоколад

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2) ➤ [Кулинарная школа Кухня'S] Вкусно и просто за 30 минут (Сания Иминова)

Программа курса "Вкусно и Просто за 30 минут"

Видео урок №1 - Блюда из мясного фарша:

Видео урок №2 - Блюда из куриного фарша:

Вводный урок №3 - Блюда из говядины:

Видео урок № 4 - Блюда из курицы:

Видео урок № 5 - Тесто:

Видео урок № 6 - Заправки:

Видео урок №7 - Зажарки для супов:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3) ➤ [Padmalaya Cake School] Королева капкейков (Марина Гишар)

Курс состоит из видео и текстовых уроков

Мы приготовим три вида теста - ореховое, шоколадное и лимонное (ванильное) - для каждого вида теста я даю вариации, что можно добавить, чтобы разнообразить вкус.

Мы приготовим кокосовую карамель, шоколадный ганаш и карамель тоффи на основе их смеси, сделаем начинку клубника-базилик, и классическую цитрусовую начинку

Ну и конечно же, приготовим шесть видов стабильного крема - два вида кешью-крема (на кокосовом масле и камеди), заварной ягодный крем без масла, заварной апельсиновый крем с маслом, крем на шоколаде и шоколадный крем на финиках (без шоколада)

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Машка · 19 мар 2021

Приглашаю присоединиться к большому онлайн курс по макаронс

Погружение в macarons от Анны Томильчик

Чем большем участников, тем меньше сумма взноса

Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом.
8 теоретических лекций, видео уроки с процессами приготовления.
Будем готовить крышки на французской меренге, итальянской, швейцарской. А также рецепты с пониженным сахаром. Все рецепты без длительной сушки
Про красители, сублиматы, добавление какао, других орехов - тоже будет.
По начинкам будет тоже очень много информации, 24 вкуса, несколько тем:
- базовые ганаши на разных видах шоколада
- ганаши с фруктовыми пюре и Фруктовые центры
- ореховые ганаши
- ганаши с йогуртом
- взбитые ганаши
- карамели
Разберём всю химию процессов простым языком.
А ещё будет о расчёте себестоимости макарон, как найти клиентов

sigiz · 8 апр 2021

Хотите удивить своих заказчиков? Только взгляните на эти потрясающие десерты! Тарт Button (Пуговица) https://ru.skladchina.biz/threads/tart-button-turlakoshka.313338/ и пирожное Pawn (Пешка) https://ru.skladchina.biz/threads/pirozhnoe-pawn-turlakoshka.313340/
Сколько в них изящества и стиля. Эти складчины для тех, кто хочет создавать шедевры. Подписывайтесь и откройте для себя секреты исполнения этих прекрасных десертов.

IrrisA · 4 апр 2022

Целых 6 уроков по приготовлению вкусностей от мороженого до медовика в Кукинг-шефе от Анна Томильчик!
С каждым новым участником взнос уменьшается, присоединяйтесь!

Курс из 6 уроков (Анна Томильчик)