[Pastry is magic] Пирожное «Клубничный дождь» (Нина Тарасова)

ЕленаДо · 12 фев 2020

Одно из нежнейших мини десертов в нашей коллекции, которое в своей сборке настолько уникально и самодостаточно, что совершенно не нуждается ни в каком дополнительном декоре.

Вы будете наслаждаться кокосово-клубничными нотками до последней крошки! Легчайшее по своей структуре и самое деликатное по вкусовым ощущениям.
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 50 шт размером 4х4 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:

Бисквит «Джоконда» с кокосовой мукой

Клубничное желе

Мусс с кокосовым молоком

Себестоимость одного пирожного (Исходя по данным на январь 2020 года по Санкт-Петербургу):

1388₽ (на общий вес торта);

29,9₽ - 1 пирожное, весом 60 г и размером 4х4 см

Получите:

✓ Пошаговый рецепт пирожного «Клубничный дождь» с фотографиями в PDF файле
✓ Видео-урок c процессом приготовления торта «Клубничный дождь»
• Расчет себестоимости данного десерта
• Список всех ингредиентов и их вес, которые понадобятся для приготовления десерта
• Для приготовления данного десерта Вам не понадобятся разнообразные формы, только рамка 20*40 см
• Доступные ингредиенты

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

ЕленаДо · 31 мар 2020

Привет, гость!!!
Жду тебя в складчинах! Скорей присоединяйся!

[Pastry Campus] Пирожное «Сакура» (Мария Селянина)

[The Chef] Нарезные пирожные (Юлия Доценко)

[KICA] Классика и не только. Сезон 2 (Маруся Манько)

Esperanza B. · 3 апр 2020

sunshine27 , AnnCakes , не хотите ли наконец то примкнуть к числу оплативших? Все ждут только вас.... Причем, во всех складчинах, не только тут.

IrrisA · 19 май 2020

Чем больше участников, тем меньше взнос!

Муссовый Торт FRISCHE (Ксения Нохрина)
Курс по нарезным пирожным (Нина Тарасова)

Дюшес · 4 июн 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Курсы просто волшебные, материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
https://www.skladchina.biz/threads/kulinarija-venskaja-vypechka-janvar-2020-olga-van-jung.254874/
Программа очного мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .

Работа с шоколадом. Цветы из шоколада (Елена Шрамко)
https://www.skladchina.biz/threads/rabota-s-shokoladom-cvety-iz-shokolada-elena-shramko.251702/
Изготовление следующих цветов:
Кувшинки;
Пион;
Хризантема;
Ромашка;
Роза (2 вида);
Лотос;
Цветок фантазии (3 вида).

МК по скульптурной живописи на тортах (Елена Гринева)
https://www.skladchina.biz/threads/...-na-tortax-elena-grineva.252501/#post-1077043
Вы получите: запись онлайн МК
Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись на тортах
Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата.
В конце занятий ученики украшают торт "муляж"в данной технике.