[VeryBerryCakes] Свадебный многоярусный торт

​

Онлайн версия легендарного мастер-класса по Многоярусному торту! Для тех, кто по каким-то причинам не смог присутствовать на живом МК — обновленная программа к началу свадебного сезона. Все секреты мастерства. Опыт 3х горячих сезонов. А также закадровый смех, истории из кондитерской жизни и ответы на животрепещущие вопросы

Вы собираете торты один-два яруса? На три-четыре не хватает мужества? Тогда вы идете к нам!

Я научу вас, как правильно собирать многоярусный торт, чтобы он доехал до места назначения, даже если оно находится за 50км от города по бездорожью. У нас за спиной три свадебных сезона и достаточно ошибок новичка и любителя, на которых мы многому научились. И теперь эти знания мы передадим вам, чтобы вы не наступали на те же грабли.

На этом вебинаре мы разберем всё: от момента первого общения по телефону с невестой до финального фото на кухне ресторана. Я уверена, что 90% начинающих кондитеров даже не задумывались о такой важной мелочи. Я хочу вас научить, как правильно помочь невесте с выбором торта, на какие моменты стоит обязательно обратить внимание, чтобы конечным результатом были довольны обе стороны.
Мы будем говорить о классических и современных цилиндрических тортах, в чем их принципиальные отличия. Разберем бисквиты, начинки и крема, подходящие под разные условия. Обратим внимание на то, как попасть в нужный нам вес и как научиться избегать перевесов. На этом МК не будет рецептов, будет очень много действительно полезных советов. Мы соберем четырехярусный торт, на нем я покажу 3 варианта сборки такого гиганта. Детально будет проработана сборка одного из ярусов со сложной начинкой с финишным покрытием кремом.

Весь торт мы соберем, выровняем и будем декорировать. На этом этапе мы очень подробно разберем работу с различными красителями и сочетаемости цвета, как добиться пастельных и насыщенных оттенков, при этом не теряя качества крема. Задекорируем торт в нашей технике ровного омбре + флорист подготовит подробный материал об особенностях цветочного декора (обработка, хранение, запрещенные цветы). Омбре+цветы — самый популярный дизайн у невест.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Когда складчина будет на этапе Куплено!

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Курс Надежды Такташкиной "Миллион за свадебный сезон" https://www.skladchina.biz/threads/...-svadebnyj-sezon-nadezhda-taktashkina.176425/ Чем больше народу запишется,тем дешевле выкупим курс!!

 

Курс по созданию свадебных пряников. Уникальные техники и потрясающий результат!
https://www.skladchina.biz/threads/svadebnyj-vorkshop-svetlana-gac.183145/

Актуальный вебинар про тонкости пряничного бизнеса. Присоединяйтесь!
https://www.skladchina.biz/threads/biznes-na-prjanikax-viktorija-olovjannaja.182380/

 

Классная книга пофафельным цветам, присоединяйтесь :
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-kurs-kniga-vafelnaja-floristika-galina-gorbut.187105/

 

Здравствуйте, у меня не открывается ссылка, выдаёт ошибку уже второй день, что делать? Как получить материалы?

 

Здравствуйте.
Все вопросы касательно полученного материала обсуждайте, пожалуйста, в "Библиотеке" (там где вы брали материал).
Если Организатор не реагирует и не исправляет свою оплошность, то обращайтесь в Службу Поддержки: https://www.skladchina.biz/support-tickets/open

 

Здравствуйте. Соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы (переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.

 

Присоединяйтесь, современное оформление свадебных тортов https://www.skladchina.biz/threads/...yj-tort-so-slozhnoj-fakturoj-tort_biz.191067/

 

Приглашаю присоединиться к складчине https://www.skladchina.biz/threads/dekorator-alena-gilman.192764/
Декоратор тортов! Разные способы оформления-изомальт, вафельные цветы, роспись на торте!

 

Доброе утро! Очень хочу похвалить видио уроки от Екатерины Матвеевой. Торты по ее рецептам самые часто заказываемые у моих клиентов!
Екатерина профессиональный повар-кондитер, технолог и член клуба Шеф-поваров Санкт-Петербурга!
Уроки подробные, из доступных продуктов, без лишней "воды", а торты получаются нереально вкусными!
Давайте, быстрее выкупим https://www.skladchina.biz/threads/letnie-torty-ekaterina-matveeva.187358/

 

гость, присоединяйся,скоро выкуп
Свадебные торты, секреты, лайфхаки (@kosmos_kitchen)
Курс по тортам (Наталия Спитэри)
Кремовое декорирование. Малайзия (Гульнара Вагапова)

 

Присоединяйтесь онлайн курс от кондитера Оксаны Лобачевой
https://www.skladchina.biz/threads/cake-artist-onlajn-kurs-oksana-lobacheva.205434/

 

ВПЕРВЫЕ на форуме создана складчина мега крутого шефа СВЕТЛАНЫ КОШКИНОЙ
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-sbornik-receptov-svetlana-koshkina.202812/
Десерты, как и рецепты, просто кладовая новинок, новых вкусов!!!! Присоединяйтесь!
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса.
Сборник рецептов Светланы Кошкиной!
1.Торт ,"Гиннес"
2.Торт "Арахис"
3.Торт "Смородиновое облако"
4.Торт "Жаркий Апельсин"
5.Торт "Passion"
6.Торт "Капучино"
7.Торт ,"Свежесть груши"
8.Торт "Шварцальд"
9.Торт "Шоколад пралине"
10.Торт "Нормандия"
11.Торт "Сорренто".
12.Тирамису.
13.Моккачино
14.Клубничный.
15.Торт "Куба"
16.Торт "Чернослив & грецкий орех"
17.Чизкей "Клубника Ревень"
18.Торт "100% фундук"
19.Торт "Бергамот-абрикос"
20.Пирожное "Rubus"
21.Пирожное "Баба"
22.Тарта "Яблоко".
23.Торт "Клубника фисташка"

 

Готовимся к свадебному сезону и делаем Шоу Торт - Люстра! Присоединяйтесь https://www.skladchina.biz/threads/ljustra-marina-kalbirova.249930/

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Курсы просто волшебные, материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
https://www.skladchina.biz/threads/kulinarija-venskaja-vypechka-janvar-2020-olga-van-jung.254874/
Программа очного мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .

Работа с шоколадом. Цветы из шоколада (Елена Шрамко)
https://www.skladchina.biz/threads/rabota-s-shokoladom-cvety-iz-shokolada-elena-shramko.251702/
Изготовление следующих цветов:
Кувшинки;
Пион;
Хризантема;
Ромашка;
Роза (2 вида);
Лотос;
Цветок фантазии (3 вида).

МК по скульптурной живописи на тортах (Елена Гринева)
https://www.skladchina.biz/threads/...-na-tortax-elena-grineva.252501/#post-1077043
Вы получите: запись онлайн МК
Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись на тортах
Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата.
В конце занятий ученики украшают торт "муляж"в данной технике.

 

Присоединяйтесь к шикарной складчине по многоярусным тортам! Технологии, как у ТортикАннушка! Ганаш, который берут руками и многое другое! https://www.skladchina.biz/threads/...debnyj-tort-cakes_hanuma.252760/#post-1192935

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ! Складчины на этапе ДОСТУПНО !
Кремовая роспись торта «Новогоднее настроение» (Ольга Федорова)
https://www.skladchina.biz/threads/...a-novogodnee-nastroenie-olga-fedorova.289363/
Вы получите пошаговый и подробный видео урок по декору торта кремовой росписью.
Самое главное -никакими художественными талантами обладать не нужно!
МК подходит для начинающих кондитеров.

Размер имеет значение. Тариф минимальный (Лана Казновская) ( ЗАПИСЬ)
https://www.skladchina.biz/threads/razmer-imeet-znachenie-tarif-minimalnyj-lana-kaznovskaja.264070/
На этом курсе я расскажу вам все о том, как производить эти торты и как продавать.
От и до. Со всеми подробностями и нюансами-подробно я раскрываю тему курса, и насколько много даю дополнительного материала.
Но этот курс превзойдет все предыдущие, потому что на нем я поделюсь рецептами небольших бюджетных тортов моей кондитерской. Отработанными годами, с подробными техкартами, расчетами, комбинациями сборки и калькуляциями.

Курс по флористике из айсинга million flowers (gift_cookies)
https://www.skladchina.biz/threads/...-aisinga-million-flowers-gift_cookies.255160/
Пожалуй, это наш самый богатый на знания курс по цветам из насадок.
25 различных цветов из айсинга: Гибискусы, розы, ранункулюсы, роза Остина, пионы, хризантемы, лютики, сирень, гортензия, одуванчики,маки,
колокольчики, лилии, орхидеи, циннии, нарциссы, ромашки, георгины, ирисы, подсолнухи, гвоздики, каллы и многие другие!

 

Здравствуйте.
Все вопросы касательно оплаты мы пишем исключительно в Реквизитах.
Согласно Порядок и правила проведения складчин
4.4) У организатора есть трое суток на проверку платежа пользователя. Если по истечение этого времени оплата не будет отмечена, организатор получает штраф.
Если по истечению 3х суток организатор вас не отметит напишите ещё раз в «Реквизитах». Если Организатор так и не ответил, напишите об этом в Службу Поддержки

Так же ознакомьтесь с правилами Правила форума (основные)

Что это за сайт? Как получить то, что я ищу?