[Pastry Campus] Современные тарты и тарталетки (Мария Селянина)

Эйвери · 16 июн 2019

Вы получите: вебинар по современным тартам и тарталеткам (5-й курс из 6)
Что будет на вебинаре:

рассмотрите более современные, сложносочиненные тарталетки с новыми, интересными и всегда выигрышными комбинациями вкусов и текстур

рассмотрите закусочные тарталетки

рассмотрите различные виды стабильного и удобного в работе песочного теста (в том числе с низким содержанием сахара, подходящего для соленых начинок и безглютеновое песочное тесто)

сочетание вкусов и текстур, подбор ингредиентов и варианты декора

Вы научитесь готовить:

Тарт и порционные тарталетки "Салат Цезарь" (не сладкие, с настоящим соусом "цезарь" и с курицей)

Тарталетки "Карамель-макадамия-попкорн"

Тарт и тарталетки "Йогурт с черникой"

Тарталетки "Тирамису"

Тарталетки "Мохито"

Тарталетки "Черная ваниль"

Тарты и тарталетки входят в моду семимильными шагами, и с каждым днем становятся все более и более популярными
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Aminka · 21 июн 2019

Оформление темы проверено и одобрено Mari_SV

Алиса Селезнева · 4 июл 2019

а сюда за булочками и круасанами записываемся, это еще один вебинар из летнего курса Марии по кондитерской ветрине. https://www.skladchina.biz/threads/...a-briosh-i-kruassany-marija-seljanina.188573/
а здесь - эклеры и заварное тесто (в том числе и безглютеновое)
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-ehklery-2-0-marija-seljanina.188569/

anna__anna · 18 июл 2019

Вкуснейшие Летние торты от Екатерины Матвеевой, друзья, присоединяйтесьhttps://www.skladchina.biz/threads/letnie-torty-ekaterina-matveeva.187358/

onge1o4ek · 24 июл 2019

Выпишите, пожалуйста...

Эйвери · 24 июл 2019

onge1o4ek сказал(а):

Выпишите, пожалуйста...
Нажмите, чтобы раскрыть...

пишите в СП

marfushka86 · 25 авг 2019

Один из лучших теоретических курсов, прекрасного преподавателя Ольги Фан Юнг. Разбор создания ганаша с самых азов: https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-teorija-ganasha-olga-fan-jung.200344/

Katikukr · 12 дек 2019

Здравствуйте. Не могли бы Вы организовать складчину на "Новогодний стол" Нины Тарасовой

Дайнерис · 12 дек 2019

Katikukr сказал(а):

Здравствуйте. Не могли бы Вы организовать складчину на "Новогодний стол" Нины Тарасовой
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Пожалуйста, обратитесь в эти темы с просьбой организовать и указав ссылку на продажник:
Предлагаю скинуться на...
Желаемый курс

halk1 · 29 янв 2020

Записывайтесь на очень крутой курс по тартам и песочному тесту, в том числе крутое песочное печенье с начинкой в шоколаде. https://www.ruskladchina.biz/thread...n-vse-o-pesochnom-teste-coup-de-coeur.231805/

Дюшес · 19 фев 2020

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Печенье (Наталия Ломпас)
https://www.ruskladchina.biz/threads/pechene-natalija-lompas.232575/

Beautiful food] Ресторанное блинное меню к масленице (Оля Колбасина)
https://www.ruskladchina.biz/thread...nnoe-menju-k-maslenice-olja-kolbasina.233719/
Готовое меню из 6 рецептов абсолютно разных и безумно вкусных блинов, разработанных под ресторан.

Шоколадные игры «Весна». Серия 3 (Ольга Пениоза)
https://www.ruskladchina.biz/threads/konditerka-shokoladnye-igry-vesna-serija-3-olga-penioza.234038/

halk1 · 21 апр 2020

Записывайтесь на совершенно новый крутой курс по тартам от А.Овешковой https://www.skladchina.biz/threads/...-2-0-tarif-super-aleksandra-oveshkova.245628/

hil78 · 22 май 2020

Присоединяйтесь!!!
Ромовая баба Клубничный Дайкири от Марии Селяниной
https://www.skladchina.biz/threads/...-klubnichnyj-dajkiri-marija-seljanina.253665/
Приготовим:
Приготовление теста для ромовой бабы
Клубничная вода
Пропитка для ромовой бабы
Клубничный компот с лаймом
Взбитый ганаш из лайма с ромом

Radhika52 · 30 авг 2020

Новый он-лайн курс-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Веганские тарты без пшеничной муки и сахарного песка (Ильназ Искаков)
Вы научитесь:
- Понимать суть и готовить веганские десерты «без». Курс начинается с теории, где мы разбираем технологию приготовления каждого составляющего десерта, а за тем на практике Ильназ показывает, как это работает наглядно.
- Без труда заменять ингредиенты
Вы поймете «внутренний мир» десерта, как компоненты взаимодействуют между собой. Сможете без труда заменять один продукт на другой в зависимости ваших потребностей и потребностей ваших заказчиков (как и чем заменять яйца без потери текстуры и качества, как и на что заменить белый сахар и т.д.).
- Создавать качественные десерты
А так же практическая часть-7 вкуснейших тартов (видео процесса приготовления и подробные тех.карты)
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!