1. Новые складчины: Показать еще

    28.03.2024: Стань дизайнером и собери портфолио. Тариф Основной (Инсаф Ихсанов)

    28.03.2024: [Вяжи.ру] Вязаный ажурный топ Love Letter (Veronika Lindberg)

    28.03.2024: [Вяжи.ру] Топ спицами Umbria Summer (Cookie the Knitter)

    28.03.2024: [Вяжи.ру] Женский топ спицами Hatsuki (Rievive)

    28.03.2024: [Ravelry] Свитер Diamond Dust (Валентина Богданова)

  2. Сбор взносов Показать еще

    28.03.2024: [Regina doctor] Горячий интенсив - 3 дня жиросжигания (Регина Доктор)

    28.03.2024: Сombo | i'm f*cking star + No0 (pinkmint_mua)

    28.03.2024: Мишка «Малышка» (Женя Закерьина)

    28.03.2024: [Psy 2.0] Навигация. Тариф «С опциями» (Екатерина Филяева)

    26.03.2024: Восстановление желчного и печени 2024 (Тимофей Кармацкий)

Доступно

[dom_ulitki] Зельеварение «Июнь» (Ирина Таро)

Тема найдена по тегам:
Цена:
1000 руб
Взнос:
218 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. Yuyusha 3. several 4. ФрекенБок 5. TomiO
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин

    [dom_ulitki] Зельеварение «Июнь» (Ирина Таро)

    [​IMG]

    Вы получите материалы курса зельеварения "ИЮНЬ" - груши, клубника, ревень, абрикосы, вишня: 11 рецептов + сопутствующая информация

    Курс зельеварения - это авторский курс, созданный в помощь продвинутым вареньеварам, а так же для тех, кто хочет разнообразить вкус своих заготовок.
    • Какие сорта Груш бывают и какие для чего подходят
    • С какими фруктами-пряностями и т.п. сочетаются груши
    • Как определить готовность джемов-конфитюров и чатни
    • Как составлять сложные сочетания вкусов
    • Самые популярные формулы сочетаний для Груши
    • С чем сочетается Ревень и когда его собирать
    • Формулы сочетаний для Ревеня
    • Обсудили как влияет на вкус Клубники погода и сорт
    • С чем сочетать Клубнику
    • Формулы сочетаний вкусов для Клубники
    • Что такое мостарда, чатни, фруктовый "сыр" и фруктовое "масло", и что такое соусы к сыру
    • Какие сезонные ягоды-фрукты надо варить свежими, а какие хорошо переносят заморозку
    • Какие абрикосы подходят для варенья, а какие лучше брать для чатни-джема
    • С чем сочетаются Абрикосы
    • Формулы сочетаний для Абрикоса
    • В каких фруктах-ягодах больше всего пектина и как исправить не желающий густеть конфитюр
    • В каком объеме варить джемы-чатни и почему
    • Алкоголь в джемах-конфитюрах
    • Загустители - пектин-агар-агар и желфикс
    • Про лаванду и другие травы в джемах-конфитюрах.
    • Про вкус и развитие его со временем
    • Про хранение
    • С чем сочетается вишня
    • Формулы сочетаний для вишни
    Сварили-Приготовили:
    1. Грушево-Розмариновый конфитюр
    2. Конфитюр Ревень-Маракуйя
    3. Конфитюр из Ревеня с изюмом и грецким орехом
    4. Сливочно-Клубничное масло
    5. Клубничный джем с Шампанским
    6. Клубнично-Эстрагоновый уксус
    7. Клубнично-Имбирный конфитюр
    8. Чеснок конфи
    9. Абрикосово-Тминный конфитюр
    10. Абрикосовое чатни
    11. Вишнево-марципановый джем + варианты
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Последнее редактирование модератором: 7 июл 2022
    ЕленаДо, 26 июн 2019
  2. Похожие складчины
    1. ЕленаДо
      ЕленаДо , 7 июл 2019 , в разделе: Кулинария
    2. ovsyanochka
      ovsyanochka , 22 июл 2021 , в разделе: Кулинария
    3. Хомяк_убийца
      Хомяк_убийца , 13 сен 2021 , в разделе: Кулинария
    4. cosmos
      cosmos , 6 июл 2023 , в разделе: Кондитерка
    5. Евражкa
      Евражкa , 10 сен 2021 , в разделе: Кулинария
    6. Евражкa
      Евражкa , 25 авг 2021 , в разделе: Кулинария
    7. ЕленаДо
      ЕленаДо , 25 авг 2021 , в разделе: Кулинария
    Загрузка...
  3. Aurorа
    Aurorа Модератор
    Оформление темы проверено и одобрено TataZlata
     
    Aurorа, 3 июл 2019
Наверх