Элегантность и духовка (Татьяна Вербицкая)

Эйвери · 8 май 2018

256 красочных страниц, 30 изделий собранных из любимых рецептов, больше 200 пошаговых художественных фото, изысканный дизайн, воплощение того, какой я видела свою первую книгу. Издание насыщенно полезными практичными советами, знаниями, которые Татьяна собирала по крупицам последние 10 лет, и невероятной красоты фотографиями от нашего фотографа Натальи Хорошаевой.

Содержание

Рулет Черный лес
Макаронс с соленой карамелью
Шоколадная плитка с ганашем, малиновым мармеладом и печеньем
Киш с овощами по спирали
Мильфей с малиной
Тарталетка с шоколадным франжипаном
Шу с каштаном Мон Блан
Кекс морковный в глазури
Тарт Татен
Тарталетка экзотическая манго маракуйя
Тарталетка Сassis
Шоколадная лодочка с пралине
Тарталетка с вишневым конфи
Мильфей с пралине и карамелью
Шоколадная тарталетка Бурдалу с грушей и малиной
Три конфеты Роше с печеньем и изюмом
Треугольная тарталетка с шоколадным бисквитом Дакуаз
Тарт с пеканом
Чизкейк
Круассан классический
Эклер с маракуйей
Шоссон с яблоками
Птифур «Белый кофе»
Булочки с изюмом Pain aux raisins
Брьош с кунжутом
Диамантовое сабле с апельсином и ванилью
Смородиновый капкейк со штройзелем
Ванильное мороженое и клубничный сорбет
Медовик с черносливом
Виды теста:
Тесто песочное
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое

Новый рецепт, который нравится – привлекающая неизвестность, одновременно пугает и будоражит сознание увлеченных кондитерским делом профессионалов и аматоров.

Кроме внешней эстетики и красоты кондитерское изделие создает вокруг себя невероятную атмосферу уюта и комфорта. Возможно по этой причине в мире сегодня наблюдаем феноменальный интерес к кондитерскому делу.

В этой книге я собрала рецепты, которые очень люблю сама и на которые опираюсь в работе многие годы. Чтобы быть уверенной в том, что рецепты не содержат ошибок, смогут быть понятными и полезными пользователю, каждое из изделий было проработано в настоящем цеху кондитерской и получило положительные отзывы кондитеров и посетителей.

К каждому из представленных в книге 30 изделий вы найдете сопровождающие фото процессов. На фото хорошо видны текстуры, жесты и инструменты, которые помогут вам легко и с удовольствием достигнуть наилучших результатов. Чтобы все прошло гладко, уделите время подготовке продуктов, инструмента, организуйте наилучшим образом рабочее пространство, внимательно прочитайте рецепт от начала до самого конца и представьте последовательность действий приготовления.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Эйвери · 9 май 2018

Место организатора не занимать.

pineapple · 18 июн 2018

BACHOUR Baker/Пекарь (Антонио Башур) на русском языке!
Присоединяйтесь!

toresspb · 2 авг 2018

pineapple сказал(а):

BACHOUR Baker/Пекарь (Антонио Башур) на русском языке!
Присоединяйтесь!
Нажмите, чтобы раскрыть...

Подскажите пожалуйста , эта книга куплена ?спасибо

pineapple · 2 авг 2018

toresspb сказал(а):

Подскажите пожалуйста , эта книга куплена ?спасибо
Нажмите, чтобы раскрыть...

складчина на этапе запись, книгу сможете получить, когда перейдет на этап "куплено". все вопросы относящиеся к складчине Башура, можете задавать в складчине самой книги BACHOUR Baker/Пекарь (Антонио Башур)

toresspb · 2 авг 2018

pineapple сказал(а):

складчина на этапе запись, книгу сможете получить, когда перейдет на этап "куплено". все вопросы относящиеся к складчине Башура, можете задавать в складчине самой книги BACHOUR Baker/Пекарь (Антонио Башур)
Нажмите, чтобы раскрыть...

перехожу по ссылке, пишет страница удалена или не существует

Asteri · 3 авг 2018

toresspb сказал(а):

перехожу по ссылке, пишет страница удалена или не существует
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте!
Если вы при переходе не можете увидеть складчину, значит она - закрыта или же доступ в неё временно ограничен.

У нас на форуме очень много тем схожего характера, надеемся вы найдёте что-то по душе.
С уважением команда форума "Skladchina.biz"

Nikosha · 13 авг 2018

Если я в резервном списке, то когда оплачивать?

Эйвери · 14 авг 2018

miledy0808 сказал(а):

Если я в резервном списке, то когда оплачивать?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Не важно в каком списке, оплачиваете и получаете доступ в Библиотеку.

Twix · 21 окт 2018

Если я записалась но не вижу себя в списке, что-то неверно? Или после оплаты мой ник появится?