Присоединяйтесь к новогоднему пряничному курсу !
Скоро сбор
https://www.ruskladchina.biz/thread...-novogodnij-bumerang-viktorija-bredis.203522/

 

Уважаемый организатор, будет ли выкупаться данный курс? Много уже желающих набралось...

 

Здравствуйте. Взнос высокий для проведения темы
Вы можете помочь понизить взнос рекламируя складчину.
До 5 рекламных сообщений в сутки в схожих темах.
Подробнее Правила написания и размещения рекламных сообщений

 

Ув. участники. Давайте подождем еще 3-4 человека для уменьшения сбора и будем выкупать

 

Добрый день, когда можно выкупить курс?

 

Здравствуйте. Взнос высокий для проведения темы
Вы можете помочь понизить взнос рекламируя складчину.
До 5 рекламных сообщений в сутки в схожих темах.
Подробнее Правила написания и размещения рекламных сообщений

 

Здравствуйте. Участники разделились 50 на 50. Нужно еще несколько человек и будем выкупать

 

Присоединяйтесь!

№1 Цветочные макаронс (Анна Жирова)
https://www.ruskladchina.biz/threads/cvetochnye-makarons-anna-zhirova.214061/
Базовый видео-курс по росписи макаронс
В курсе 9 уроков
Уровень — с нуля
От простого — к сложному
Пройдя все уроки курса вы создадите свой первый эксклюзивный набор дизайнерских макаронс.


№2 МАКАРОН на французской меренге без сушки + 10 начинок (Гульнара Федорова) –это как раз то что нужно многим из нас!
https://www.ruskladchina.biz/threads/konditerka-makaron-na-francuzskoj-merenge-bez-sushki-10-nachinok-gulnara-fedorova.230074/
Собрала всё самое лучшее!
1. Без сушки!
2. Сахар! Снизила на 27 процентов.
3. Няшный вид с сатиновым глянцем! Да!
4. Забываем о термометрах, варке сиропов и возни с белком!
Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов полыми внутри! Это всегда мясистые пироженки! Всегда! Без варки сиропа, без термометров, без деления белка, с минимумом посуды!
Объясню, почему сушка не нужна!

 

Уважаемые участники, долго складчина не может висеть в записи. Обьявляю дату сбора. В течении обратного отчета ,можно уменьшить сумму за счет привлечения новых людей. Давайте вместе прорекламируем ее в других группах.

 

Ох, что-то многовато получается((
Я, наверное, не готова на эту сумму сейчас((

 

Хотелось бы уменьшить сумму сбора

 

Здравствуйте. Взнос плавающий и зависит только от количества участников. Чем их больше, тем взнос меньше

 

Уважаемый организатор, я так понимаю, сбор средств снова отменён... Ну а если 10 человек согласны выкупать, почему не выкупаем? Может, мы так никогда не наберем нужное количество участников. А эти 10 человек готовы заплатить бОльшую сумму...

 

Большинство проголосовало за то,чтобы подождать. Сумма все-таки не маленькая получается. Я не против провести хоть сейчас, только боюсь,что оставшиеся сбегут ,увидев сумму. Если активно рекламировать все начнут, приток увеличится, а сумма будет уменьшаться с каждым новым участником.

 

Здравствуйте! Вопрос к организатору: нельзя ли установить фиксированную цену? Возможно так больше человек захочет участвовать

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

№1 ОБШИРНЫЙ ВИДЕО КУРС ОКСАНЫ ЛОБАЧЕВОЙ
[Cake artist] Онлайн курс (Оксана Лобачева)
https://www.skladchina.biz/threads/cake-artist-onlajn-kurs-oksana-lobacheva.205434/page-2#post-956009

ПАКЕТ ПРОФИ
21 торт:
1.Птичье молоко
2.Цитрус
3.Кофе-фундук
4.Красный бархат
5.Клубника-шоколад
6.Ночные краски
7.Шпинат с профитролями
8.Три шоколада
9.Фисташковый чизкейк
10.Фисташка-малина
11.Ягодный микс
12.Морковно-апельсиновый
13.Манго-маракуйя
14.Карамельная груша
15.Сникерс
16.Трюфель
17.Рафаэлло
18.Чернично-творожный
19.Чизкейк
20.Чизкейк с муссом
21.Капучино-бейлис
Капкейки:
Красный бархат
Морковные
Ванильные
Фисташковые
Шоколадные
Трайфлы:
Три шоколада
Манго-маракуйя
Творожно-ягодный
Тирамису
Сникерс
Бонусные уроки:
Зефир (рожок, сэндвич)
Птичье молоко нарезное
Эксимо на палочке(птичье молоко)
Кейк попсы
Бонусные рецепты:
рецепт Галеты
вкусное тесто для куличей
леденцы на палочке
безе(меренга)
Бонусные онлайн уроки
Слоеный торт с овощами и колбасами
Овсяной-блинный с грибами и курицей
Заварной с море продуктами

№2 Bakerschool] МУССОВЫЕ ТОРТЫ (Елена Становова)
https://www.skladchina.biz/threads/bakerschool-mussovye-torty-elena-stanovova.211894/
1. Карамельное яблокоCARAMEL APPLE CAKE
Карамельный бисквит
Карамельный мусс на основе крема anglaise
Взбитая карамель
Компотэ «яблоко»
Хрустящая прослойка с фундуком
Теория: муссы на фруктовом пюре, creme anglais, pate a bomb, шоколаде, ганаше, сыре, йогурте и меренге.
2. Вишня-жасминCHERRY JASMINE CAKE
Дакуаз
Мусс творожно-йогуртовый (pate a bombe)
Конфи вишня
Кремё «йогурт с жасмином»
Теория: классический бисквит и его вариации, дакуаз, женуаз, муалё, бисквит без муки и другие виды основ и декора.
3. Цитрусовый кремчизCITRUS CREAM CHEESE CAKE
Апельсиновый бисквит муалё
Мусс на основе творожного сыра
Конфи «апельсин»
Крем «грейпфрут»
Миндальный крамбл с белым шоколадом
Теория: конфи, креме, кули, компотэ, смуфи, гель, крем-брюле и т.д., а также теория желирующих агентов (пектин, агар-агар, желатин).
4. Фисташка-малинаPISTACHIO RASPBERRY CAKE
Фисташковый финансье
Малиновый мусс
Фисташковый мусс
Гель «малина»
Профитроли
Теория: от классических крамблов и их вариаций до использования изделий из заварного теста внутри муссовых тортов.
5. Шоколадно-карамельный с грушейCHOCOLATE CARAMEL CAKE WITH PARE FILLIN
Шоколадный спонж
Мусс на горьком шоколаде без желатина
Карамельный крем-брюле
Грушевая начинка
Орехи в мягкой карамели
Тонкий шоколадный слой
Теория: велюр, гляссажи (на какао, фруктовом пюре и др.), их сочетание и разные техники нанесения.
6. Клубника-томат-базиликSTRAWBERRY-TOMATO-BASIL CAKE
Шоколадный пряный бисквит
Мусс на маскарпоне
Кули «клубника-томат»
Хрустящий слой с бородинским хлебом
Теория: силикон, поликарбонат, металл, пластик), подготовка, хранение, сочетание между собой и т.д.
7. Пралине-черная смородинаPRALINE BLACKCURRANT CAKE
Сабле
Ягодный бисквит
Смуфи «смородина-базилик»
Крем «ваниль»
Мусс «пралине»
Теория: от пересчета на разные формы и себестоимости до тайм-менеджмента и «кухонной» логистики.
8. Жареный шоколадFRIED CHOCOLATE CAKE
Миндальный бисквит
Мусс на жареном шоколаде
Крем «маракуйя»
Хрустящий слой с арахисом, молочным шоколадом и воздушным рисом
Теория: правила, сочетания, пропорции, подбор декора, сборка нескольких ярусов
9. Пирожные «Яблоки»CAKES "APPLES"
Мусс «кокос»
Кули «смородина»
Восстановленное сабле
Миндальный кейк «Экзотик»
Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортами и многое другое.
10. Клубника-шампанскоеSTRAWBERRY CHAMPAGNE CAKE
Сабле
Женуаз с клубникой
Мусс на шампанском
Кули «клубника»
Желе из шампанского
Теория: под руководством преподавателя вы разработаете рецепт муссового торта

 

Здравствуйте. Через 5 дней выкупаем

 

Добрый день, внесла взнос, с какого дня можно будет скачать?

 

Организатор, переведите тему на следующий этап

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ !
Школа кондитерского мастерства [Le Cordon Bleu]
https://www.ruskladchina.biz/threads/shkola-konditerskogo-masterstva-le-cordon-bleu.227525/
Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в приготовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать себя уверенно при работе над более сложными изделиями.

МК по макарон (sladkiykabachok)
https://www.ruskladchina.biz/threads/konditerka-mk-po-makaron-sladkiykabachok.223861/

Beautiful food] Ресторанное блинное меню к масленице (Оля Колбасина)
https://www.ruskladchina.biz/thread...nnoe-menju-k-maslenice-olja-kolbasina.233719/