1. Новые складчины: Показать еще

    08.03.2021: [Lectoroom] Основы масляной живописи: от простого к сложному (Мария Павлова)

    08.03.2021: Пес. Бременские музыканты (Анастасия Голенева)

    08.03.2021: Пасхальный кролик (Виктория Макарова)

    08.03.2021: [Куклы] Сувенирная кукла с восковым покрытием (Annadan)

    08.03.2021: Классическая вальдорфская кукла (Таисия Степина)

  2. Нужен организатор: Показать еще

    08.03.2021: Вязаная кукла Дина (Татьяна Мещерякова)

    08.03.2021: Проект «Алё, редакция» (aniteddys)

    06.03.2021: Мастерский тренинг (Рустам Резепов)

    06.03.2021: [lusterart_school] Зеркально-ювелирное панно Колибри (Надежда Олефир)

    06.03.2021: Миллион на сторис. Тариф Профессионал (Азат Валеев, Ринат Королёв)

  3. Сбор взносов Показать еще

    08.03.2021: Мамин цветок (Ксения Нохрина)

    08.03.2021: Пинча Маюрасана (Анастасия Рашевская)

    08.03.2021: [Высшая Школа Экономики] Оценка по мультипликаторам: курс для инвесторов (Елена Чиркова)

    08.03.2021: Рецепт-техника бисквитного торта Шоколад-маракуйя (kulik_ova)

    08.03.2021: Курс по мобильной видеосъемке. Тариф - Minimal (Артём Морозов, Александр Вороной)

Скрыть объявление

Здравствуйте!

От всего сердца и с полной весны душой команда форума «Складчина» поздравляет с 8 Марта наших милых девочек, девушек, женщин, мамочек и бабуль!

Улыбайтесь и цветите, вдохновляйте и творите, сияйте и зажигайте, любите и будьте любимы! Пусть родные и близкие вас радуют и ценят, а цветы пусть всегда будут без повода! ;-)

В этот прекрасный весенний день запускаем традиционную Акцию «3+1» на три дня!
Подробные условия акции смотрите ТУТ


Запись

[Cake Pro] Кондитер - Быстрый старт. Пакет VIP (Александра Овешкова)

Тема в разделе "Кондитерка", создана пользователем Lucky man, 13 янв 2020.

Хештеги:
Цена:
19900 руб
Взнос:
433 руб
Организатор:
Lucky man

Список участников складчины:

1. Lucky man
Записаться
  1. Lucky man
    Lucky man Организатор складчин

    [Cake Pro] Кондитер - Быстрый старт. Пакет VIP (Александра Овешкова)

    Пакет Кондитер "VIP"
    19900 руб

    Кондитерский модуль
    • 13 доступных рецетов
    • Десерты Кенди Бара
    • Торты
    Бизнес модуль
    • 10 шагов для запуска своей кондитерской
    Бонусы:

    • Дополнительные материалы (бизнес-таблицы, файлы, чек-листы)
    • 9 недель
    • Рецепты для скачивания
    Программа курса


    Кондитерский блок

    Вы получите детальный разбор необходимого инвентаря и техники со множеством нюансов и советов, чтобы не ошибиться при их выборе. Подробные пошаговые рецепты, понятная теория и основы для создания ваших вкусовых вариантов, разбор самых частых ошибок. Все для того, чтобы приготовить великолепные десерты с первого раза на своей кухне!

    Каждый из них может стать хитом продаж в вашей домашней кондитерской!


    Десерты кенди бара

    Candy bar – это праздничный сладкий стол, который состоит из различных десертов

    В этом модуле мы разберем основы приготовления самых популярных десертов, как правильно рассчитать десерты

    для кэнди бара


    • Капкейки с ягодной начинкой
    Приготовим 3 вида капкейков: шоколадное финансье, маделине, кокосовый декуаз. Сделаем кремчиз и ягодную начинку на крахмале. Рассмотрим варианты насадок для декорирования шапочек крема, научимся красиво украшать капкейки.

    • Меренга
    Приготовим нежное хрустящее безе

    • Маршмеллоу
    Разберем различные варианты отсадки для декора капкейков и тортов, как сделать топперы из маршмеллоу

    • Леденцы
    Осовим базовые навыки работы с изомальтом

    • Эклеры с ванильным сабле
    Нюансы приготовления десерта, завоевавшего сердца многих сладкоежек

    • Соленая карамель
    Необычная начинка для многих десертов может стать и отдельным блюдом праздничного стола


    ТОРТЫ

    • Голый торт с ягодным венком
    Как без шпателя и спатулы собрать торт. Правила идеального ягодного венка.

    • Торт «Цифра»
    Популярный торт, который можно приготовить за 3 часа и уже на следующий день отдать клиенту

    • Медовик
    Классический вариант торта со сметанным кремом

    • Чизкейк
    Сделаем чизкейк горячего приготовления с ягодным желе

    • Тирамису
    Узнаете различные формы подачи всемирно известного десерта

    Дополнительные материалы

    • Список основных кондитерских магазинов
    • Таблица с расчетом себестоимости каждого десерта. Нужно будет только подставить свои цены и вы быстро узнаете какая продажная цена может быть у каждого десерта.
    • Шаблон для ведения клиентской базы в exsel. Записывайте полную информацию о клиентах и заказах с первых же дней работы.
    • Таблица учета приходов и расходов. По итогам месяца вы будете знать на что вы тратите больше всего и сколько заработали в чистом виде!
    Бизнес Блок

    10 ШАГОВ ДЛЯ ЗАПУСКА КОНДИТЕРСКОЙ СВОЕЙ МЕЧТЫ


    1. Выбор ниши и позиционирование

    Как понять кто твоя целевая аудитория?

    7 критериев, по которым ты можешь выделиться на рынке

    2. Название и брендбук

    Как корабль назовешь, так он и поплывет или как выбрать имя для своего бизнеса

    Фирменные атрибуты для работы: визитка, наклейки, флаеры, открытки, ленты. Что сделать в первую очередь.

    Правила работающей визитки

    3. Ассортимент

    Как составить ассортимент так, чтобы тебе было удобно готовить и не запутать клиента в многообразии выбора

    4. Ценообразование

    Как правильно выставить цену на свои услуги, чтобы хватало не только на продукты, но и себе на новое платье

    4. Оформление профиля

    Как сделать шапку профиля продающей

    Что писать под фото или структура постов

    Визуальные фишки страницы

    Фото наше все или основные правила фотографии (человек покупает глазами)

    5. Сервис

    Необходимый минимум или как выделиться и запомниться среди конкурентов

    6. Первые продажи

    Откуда их взять или что такое сарафанное радио

    Карта торговой территории

    7. CRM (база клиентов, заказов)

    Почему нужно вести ее с первого дня и как она поможет увеличить продажи

    8. Продвижение в Instagram и других соц сетях

    Что сейчас работает, фото, текст, stories? Есть ли клиенты в Одноклассниках?

    10 идей для тем публикаций

    9. Планирование рабочего времени

    Как распределить время, чтобы спать по ночам и видеться с семьей

    10. Ведение бухгалтерии

    Учимся разбираться в цифрах или откуда берется прибыль

     
    Lucky man, 13 янв 2020
  2. Алёшка
    Алёшка Активный складчик
    Алёшка, 16 мар 2020
Участники складчины [Cake Pro] Кондитер - Быстрый старт. Пакет VIP (Александра Овешкова) смогут написать отзыв
Наверх