Безопасность на кухне (Елена Мотова)

Mike Tyson · 24 мар 2021

Содержание лекций
1. Пищевая безопасность

Ключевые правила пищевой безопасности: мойте, разделяйте, готовьте и охлаждайте правильно.

Скоропортящиеся продукты и безопасная температура приготовления. Что ещё может вызвать пищевые отравления?

Уязвимые группы (маленькие дети, беременные женщины, пожилые люди и др.) и то, что им не рекомендуется есть.

Плесень – казнить, нельзя помиловать.

2. Холодильник

Рациональная организация полок, температурные зоны, правильное хранение продуктов и готовых блюд.

Пищевые контейнеры, термометры и другие лайфхаки.

Что лежит в морозильной камере? Правильная упаковка и продолжительность хранения в холодильнике и морозилке.

Как безопасно размораживать продукты? Уход за холодильником.

3. Кухонная гигиена

Что и как мыть на кухне? Раковина: центр вселенной чистоты.

Кухонные полотенца, тряпки, губки, щетки – использование и уход.

Посудомоечная машина как средство гигиены. Правильно ухаживайте за ней и никогда не кладите в нее (список огромен).

4. Моем продукты правильно

Как, чем и зачем мыть овощи, зелень, фрукты и ягоды.

Какие упаковки тоже стоит помыть?

Мыть или не мыть: мясо, рыбу, птицу, яйца, грибы, орехи, сухофрукты, крупы, бобовые.

5. Разделочные доски и ножи

Ещё раз о перекрестном заражении.

Какие доски гигиеничные и безопасные? Сколько их нужно и как за ними ухаживать?

Ножи, ножницы, овощечистки, терки, овощерезки – набор кухонного минималиста.

Как избежать травм на кухне? Правила обращения ваших пальцев с режущими поверхностями.

6. Микроволновая печь

Как работает и чем отличается от обычных способов приготовления?

Эффективное использование и равномерный прогрев.

7 способов, которыми СВЧ-печь облегчит жизнь занятым людям и позаботится о здоровом питании.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

cosmos · 24 мар 2021

Курсы по здоровью для вас (выдача сразу после оплаты)

Фитнес-Нутрициолог (Дмитрий Калашников)

Lab Geeks - Школа по лабораторной диагностике в функциональной медицине (Юлия Юсипова)

Божественные ягодицы (Виктория Боровская)

Mike Tyson · 30 дек 2021

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 5600 руб. Взнос с каждого участника: 185 руб.
Кол-во участников в основном списке: 12 чел.

Начало сбора взносов 3 Январь 2022 года

Гитарист · 1 янв 2022

Эти материалы помогут стать ближе к своему телу, организму, разуму и помогут обрести полный контроль над собственным здоровьем.
Получение сразу после оплаты!

[kiaido] Киай Багуа: Триграммы Небо, Человек, Земля (Сонг Парк)

[Неоглори] Шаолиньская Гимнастика Для Очищения Крови И Омоложения Организма

Как быстро усилить иммунитет себе и своим близким (Данила Сусак)