[Awaken School] Тарталетки, 2020 (Елена Богданова)

​

Тарталетки – идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ!
Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 6 вариантов песочного теста для основ!

Шаг за шагом мы проведём вас через все нюансы приготовления – к вашей идеальной тарталетке!
Очень долго мне хотелось, чтобы в нашей школе вы смогли научиться готовить НАСТОЯЩЕЕ песочное тесто, которое:

• Не разваливается при раскатке
• Не распадается на масло и муку
• Будет хрустеть, но при этом не наносить рту физических увечий
• Можно будет без проблем хранить в морозилке в испеченном виде!

А потом залить их начинками под любое настроение:
Обязательно шоколадной - под кофе!
Какой-нибудь нежной и воздушной
Конечно же, ягодной
И тропической
А ещё чем-нибудь необычным и гурманским..
И начинкой, продукты для которой найдутся в любом холодильнике!

Что ждет вас на курсе?

• Базовая теория и технология приготовления тарталеток
• Изысканные десерты на любой вкус
• Технология идеального НЕсливочного масла именно для песочного теста
• Технология, как обойтись без глютена там, где он сильно нужен
• TOTAL NEW! Всё про инулин: как выбрать и как использовать в тесте и кремах
• 6 разных видов идеального песочного теста
• 6 разных вкусов и начинок

И ещё: ВСЕ тарталетки в готовом виде можно хранить в морозе, а значит:
Можно запастись порционными десертами впрок
Готовить тарталетки на заказ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Новый он-лайн курс-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Веганские тарты без пшеничной муки и сахарного песка (Ильназ Искаков)
Вы научитесь:
- Понимать суть и готовить веганские десерты «без». Курс начинается с теории, где мы разбираем технологию приготовления каждого составляющего десерта, а за тем на практике Ильназ показывает, как это работает наглядно.
- Без труда заменять ингредиенты
Вы поймете «внутренний мир» десерта, как компоненты взаимодействуют между собой. Сможете без труда заменять один продукт на другой в зависимости ваших потребностей и потребностей ваших заказчиков (как и чем заменять яйца без потери текстуры и качества, как и на что заменить белый сахар и т.д.).
- Создавать качественные десерты
А так же практическая часть-7 вкуснейших тартов (видео процесса приготовления и подробные тех.карты)
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Автор прекрасного курса Тарталетки -ученица маэстро Искакова.

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Кондитерка]Он-лайн курс "Хиты" (Вера Никандрова)
https://www.skladchina.biz/threads/konditerka-on-lajn-kurs-xity-vera-nikandrova.273046/#post-1174648
В этой программе мы собрали десерты, получившие максимальное количество положительных отзывов от клиентов и учеников курсов за последние 7 лет.
В программу входят 10 тортов и знаменитые macarons с ряженкой и гречкой.

[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)
https://www.skladchina.biz/threads/...xovoe-paket-standartnyj-nina-tarasova.256076/
"Черемуховое пирожное" - это одного из самых легких своих десертов с гармоничным балансом вкусов и текстур.
Десерт безглютеновый и без использования красителей.
А еще большой плюс в том, что его можно приготовить самым простым тортиком - без муссовой составляющей, только начинка.

Книга,,Опера,,. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
https://www.skladchina.biz/threads/opera-v-bordovom-pereplete-sedrik-grole.269725/
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов.

 

гость, приглашаю тебя:
План питания «Зимний» + Сборник супов на каждый день
План питания "Зимний" создан по принципу: "вкусно, сытно, полезно, без заморочек и часовых стояний у плиты".
Все рецепты созданы из простых доступных сезонных ингредиентов.

Комфортный зож
Если вы только в начале своего пути и не являетесь веганом — это меню для вас! Примеры блюд: овсянка с грушей, запеченный лосось, разнообразные салаты с креветками и тунцом, морковный хумус, фаршированный перец.

Зимнее меню для крепкого иммунитета
В данном меню акцент сделан на пробиотические продукты, восстановление здоровой микрофлоры кишечника и крепкого иммунитета! Вы узнаете как правильно квасить продукты, делать ореховые сыры и даже кокосовый йогурт! Меню также включает новогодние рецепты в растительном исполнении, в том числе Оливье, «Селёдка» под шубой и многое другое.

Присоединяйтесь! Чем больше участников, тем меньше взнос

 

организатор, добавьте пожалуйста хештеги Awakengame и dasha_moo , так больше участников наберется

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины на этапе ДОСТУПНО!

Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения (Венера Осепчук)
https://www.skladchina.biz/threads/...ogi-torty-i-pechenija-venera-osepchuk.276907/
Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье.
Вы узнаете золотые секреты идеального теста, румяной корочки, золотистых слоеных слоев и сладких и соленых начинок, которые таят во рту.
[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)
https://www.skladchina.biz/threads/...xovoe-paket-standartnyj-nina-tarasova.256076/
"Черемуховое пирожное" - это одного из самых легких своих десертов с гармоничным балансом вкусов и текстур.
Десерт безглютеновый и без использования красителей.
А еще большой плюс в том, что его можно приготовить самым простым тортиком - без муссовой составляющей, только начинка.

Книга,,Опера,,. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
https://www.skladchina.biz/threads/opera-v-bordovom-pereplete-sedrik-grole.269725/
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов.

 

уже собралось нужное количество
скоро наверно будет уже складчина

 

Здравствуйте. Данный вопрос решает организатор, исходя из своего опыта и нюансов проведения темы.
4) Как только организатор посчитает приемлемым, он начинает складчину согласно Порядка и правил проведения складчин.

 

Очень ждем !

 

Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
Сбор взносов!!! Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
https://www.skladchina.biz/threads/...sany-i-slojonaja-vypechka-hans-ovando.267927/

Уникальная возможность!!! Приглашаем на мастер-класс по приготовлению настоящего Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Язык: Испанский-Русский) от школы Ханса Овандо
https://www.skladchina.biz/threads/...s-massimiliano-liberatore-hans-ovando.271912/

 

Муссовые торты от Ильназа Искакова. Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки.
Торт Фундучный+Торт Тропический+Торт Клубника-фисташка-ваниль+Пирожное Черника-инжир

 

Когда уже будет сбор взносов? Очень ждём

 

Здравствуйте. Данный вопрос решает организатор, исходя из своего опыта и нюансов проведения темы.
4) Как только организатор посчитает приемлемым, он начинает складчину согласно Порядка и правил проведения складчин.

 

Девочки организатор сулю по всему не будет провалить складчину . На сайте другой организатор взялся за это складчину . Записывайтесь туда тоже ..
https://www.skladchina.biz/threads/...c-i-slivochnogo-masla-elena-bogdanova.286385/

А так же уже стартовала запаст на новую складчину по тортам от Елены Богдановой
Записывайтесь что бы успеть
https://www.skladchina.biz/threads/...arina-melkonjan-tarif-dlja-konditerov.286415/

 

не знаю надо написать модераторам они так делают вообще? ну я не уверенна что этот не будет проводить просто затянул он складчину и другой взял на себя это и организовал сегодня новую наверно не просто так и материл либо у него на руках либо прям совсем скоро будет вот

 

Добрый Вечер! Данная складчина с фиксированной оплатой. Ее ни кто не забрасывал, все под контролем. Прошло не так много время, чтобы говорить о том, что она не состоится!

 

спасибо большое успокоили а то не отвечали и тут уже паника началась но в любом случае тут уже вторую такую создали

 

Да не паникуйте Я все таки думаю, все будет ок. Скажу по опыту, люди могут ждать материал довольно долгое время!

 

Как это работает? Курс вышел давно и материалы уже у участников есть. Здесь я нашла 2 складчины по этому Курсу и обе без движения вообще...